Sándwich clásico de huevo alto en proteínas.
Eleva tu desayuno con este clásico sándwich de huevo alto en proteínas, ¡una opción nutritiva y deliciosa de un básico matutino querido por todos! Lleno de proteínas de huevos revueltos esponjosos y queso cottage cremoso, este sándwich se monta en pan integral tostado para mayor fibra y consistencia. Espinacas frescas, tomate jugoso y rebanadas de aguacate mantecoso aportan sabor vibrante y nutrientes esenciales, mientras que los brotes de alfalfa añaden una textura satisfactoria. Una capa de mostaza picante une los sabores en perfecta armonía. Listo en menos de 20 minutos, este sencillo y alto en proteínas sándwich de huevo es ideal para un desayuno o almuerzo rápido ¡que alimenta tu día!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Huevos
- 0.5 cup Queso cottage
- 4 slices Pan integral
- 1 cup Hojas de espinaca
- 1 medium, sliced Tomate
- 1 small, sliced Aguacate
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Mostaza
- 0.5 cup Brotes de alfalfa
Instructions
Comienza por romper los huevos en un bol mediano y batirlos con el queso cottage hasta que estén bien combinados. Esta adición de queso cottage aumentará el contenido de proteínas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte la mezcla de huevo en la sartén y déjala cocinar sin moverla durante unos 2-3 minutos o hasta que los bordes comiencen a cuajarse.
Usando una espátula, revuelve suavemente los huevos periódicamente juntando los bordes cocidos hacia el centro, permitiendo que los huevos crudos fluyan hacia los bordes. Continúa cocinando hasta que los huevos estén cuajados pero aún húmedos, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Sazona con sal y pimienta.
Mientras los huevos se están cocinando, tuesta ligeramente las rebanadas de pan integral utilizando una tostadora o debajo del gratinador hasta que estén doradas.
Unta una cucharada de mostaza en un lado de cada rebanada de pan tostado para darle sabor adicional.
Para armar el sándwich, coloca hojas de espinacas frescas en dos de las rebanadas de pan untadas con mostaza.
Distribuye los huevos revueltos de manera uniforme sobre las espinacas.
A continuación, coloca rodajas de tomate y aguacate encima de los huevos para dar frescura y aportar nutrientes adicionales.
Cubre con brotes de alfalfa para añadir una textura crujiente.
Termina colocando las rodajas de pan restantes encima, con el lado del mostaza hacia abajo, presionando suavemente para mantener el sándwich unido.
Corta cada sándwich por la mitad en diagonal y sirve de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
934 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.0 g | 56% | |
| Saturated Fat | 10.9 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 755 mg | 252% | |
| Sodium | 3709 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 80.2 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 28.5 g | ||
| Protein | 53.7 g | 107% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 367 mg | 28% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1115 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
