Sándwich Clásico de Helado Bajo en Sodio
Deleitate con la delicia atemporal de un 'Sándwich de Helado Clásico Bajo en Sodio', un tentempié nostálgico hecho con cremoso helado de vainilla casero y galletas ricas y chocolatosas, todo elaborado con un toque consciente de la salud. Perfecto para aquellos que desean saborear este postre querido mientras mantienen controlado el sodio, esta receta incluye un helado a la crema suave hecho con ingredientes simples como nata, leche entera y extracto natural de vainilla. Las galletas suaves y chewy, horneadas desde cero con cacao en polvo sin azúcar y mantequilla sin sal, son el complemento ideal para el relleno suave y helado. Con una receta fácil de seguir lista para personalizar, estos sándwiches de helado son perfectos para reuniones veraniegas o un satisfactorio bocado en casa. ¡Refresca con estilo con esta versión baja en sodio de un favorito clásico!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Nata espesa
- 1 cup Leche entera
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 1 cup Harina de trigo todo uso.
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 1 whole Huevo
Instructions
Comience preparando el helado. En una cacerola mediana a fuego medio, combine la crema espesa, la leche entera y el azúcar granulado.
Revuelva la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla comience a emanar vapor, pero sin hervir.
Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla. Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Una vez enfriado, vierta la mezcla en una máquina para hacer helado y siga las instrucciones del fabricante para batir hasta obtener una consistencia de helado suave.
Transfiera el helado a un recipiente con tapa y congele por lo menos 4 horas o durante la noche para una consistencia más firme.
Para las galletas, precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla el cacao en polvo, la harina común y el bicarbonato de sodio. Reserva.
En un tazón grande, batir la mantequilla sin sal con el azúcar moreno hasta que esté cremosa y suave.
Agrega el huevo a la mezcla de mantequilla y azúcar, y bate hasta que esté completamente incorporado.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta obtener una masa suave.
Extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada en una superficie ligeramente enharinada. Cortar en rectángulos de aproximadamente 2 pulgadas por 4 pulgadas de tamaño.
Coloca los rectángulos en la bandeja para hornear preparada y hornea durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén firmes.
Saca las galletas del horno y enfría en una rejilla metálica.
Para armar los sándwiches de helado, coloca una bola de helado entre dos galletas y presiona suavemente juntas.
Envuelva cada sándwich en film transparente y congélelo durante al menos una hora antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3838 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 240.6 g | 308% | |
| Saturated Fat | 140.1 g | 700% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 829 mg | 276% | |
| Sodium | 1009 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 399.3 g | 145% | |
| Dietary Fiber | 46.1 g | 165% | |
| Total Sugars | 235.9 g | ||
| Protein | 50.5 g | 101% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 19% | |
| Calcium | 556 mg | 43% | |
| Iron | 25.9 mg | 144% | |
| Potassium | 2494 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
