Sándwich clásico de ensalada de pollo baja en grasa
¡Disfruta del equilibrio perfecto entre sabor y salud con esta receta de "Sándwich Clásico de Ensalada de Pollo Bajo en Grasa"! ¡Lleno de pollo magro desmenuzado o cortado en dados, cremoso yogur griego sin grasa y crujientes trozos de apio y cebolla morada, esta versión saludable de un favorito para el almuerzo cambia la mayonesa pesada por alternativas más ligeras y ricas en proteínas! El toque picante de mostaza Dijon, el jugo de limón chispeante y una pizca de perejil fresco elevan el sabor manteniéndolo refrescantemente ligero. Apila esta sabrosa ensalada de pollo sobre pan integral, completo con jugosas rodajas de tomate y crujiente lechuga para un sándwich rebosante de textura y sabores vibrantes. Listo en solo 20 minutos, esta comida sin culpa es perfecta para días ocupados o una deliciosa mejora para el almuerzo. ¡Disfruta cada bocado sabiendo que has encontrado una forma saludable de satisfacer tus antojos de sándwich!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups (shredded or diced) Pechuga de pollo cocida
- 0.5 cup yogur griego desnatado
- 2 stalks, finely chopped apio
- 0.25 cup, finely chopped cebolla morada
- 1 tablespoon mostaza de Dijon
- 1 tablespoon jugo de limón
- 2 tablespoons, chopped perejil fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 8 slices pan de grano entero
- 4 leaves "hojas de lechuga"
- 1 large, sliced tomate
Instructions
1. En un bol grande, combina el pollo cocido desmenuzado o cortado en trozos con el yogur griego sin grasa.
2. Agrega apio picado, cebolla morada picada, mostaza de Dijon y jugo de limón al tazón.
3. Incorporar el perejil fresco picado, la sal y la pimienta negra hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
4. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
5. Coloca cuatro rebanadas de pan integral y distribuye de manera uniforme la mezcla de ensalada de pollo en cada rebanada.
6. Coloca encima del pollo picado una rodaja de tomate y una hoja de lechuga.
7. Coloca las rebanadas restantes de pan encima para formar los emparedados.
8. Corta cada sándwich por la mitad si lo deseas, y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1449 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.6 g | 34% | |
| Saturated Fat | 5.8 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 290 mg | 97% | |
| Sodium | 4540 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 134.2 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 37.4 g | ||
| Protein | 158.7 g | 317% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 453 mg | 35% | |
| Iron | 10.4 mg | 58% | |
| Potassium | 1286 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
