Sándwich clásico de ensalada de huevo Whole30
¡Ilumina tu plan de comidas Whole30 con esta deliciosa y satisfactoria receta de sándwich clásico de ensalada de huevo Whole30! Hecho con huevos hervidos a la perfección, cremosa mayonesa apta para Whole30, mostaza Dijon picante y un fresco crujido de apio y cebolla roja finamente picados, esta ensalada de huevo se realza con la adición de eneldo fresco y un toque de jugo de limón con chispa. Envuelto en hojas crujientes de lechuga romana en lugar de pan, es una opción saludable, baja en carbohidratos y libre de gluten que no escatima en sabor. Ya sea que estés organizando comidas para la semana o preparando un almuerzo rápido, esta receta fácil de hacer está lista en solo 25 minutos y está llena de proteínas. Ideal para aquellos que siguen las pautas de Whole30, los seguidores de la dieta paleo o cualquiera que anhele un giro más ligero en un sándwich clásico, ¡es la manera perfecta de disfrutar de un favorito atemporal sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces huevos grandes
- 0.5 cup Mayonesa apta para Whole30
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon (comprobar la conformidad)
- 1 piece apio en rama, finamente picado
- 0.5 piece cebolla roja pequeña, finamente picada
- 2 tablespoons eneldo fresco, finamente picado
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 6 pieces grandes hojas de lechuga romana (para enrollar)
Instructions
Coloca los huevos en una cacerola mediana y cúbrelos con agua fría por aproximadamente 1 pulgada.
Llevar el agua a hervir rápidamente a fuego medio-alto, luego tapar la cacerola con una tapa y retirarla del fuego.
Deje que los huevos reposen en el agua caliente durante 9 a 12 minutos, dependiendo del nivel de cocción que desee.
Después de cocinar los huevos, transfiéralos a un bol con agua fría con hielo para que se enfríen por completo.
Una vez enfriados, pela los huevos y córtalos en trozos pequeños.
En un tazón mediano, combina la mayonesa, mostaza Dijon, apio, cebolla morada, eneldo, jugo de limón, sal y pimienta negra.
Agrega los huevos picados a la mezcla de mayonesa y dóblalos suavemente hasta que todo esté combinado.
Coloca las hojas de lechuga romana planas sobre una superficie limpia.
Coloque una cantidad generosa de la ensalada de huevo en cada hoja de lechuga.
Envuelve la lechuga alrededor del relleno de huevo y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1249 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.3 g | 150% | |
| Saturated Fat | 20.8 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1195 mg | 398% | |
| Sodium | 2669 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 14.6 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 38.1 g | 76% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 225 mg | 17% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 703 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
