Sándwich clásico de ensalada de huevo sin lácteos
¡Eleva tu almuerzo con este clásico sándwich de ensalada de huevo sin lácteos! Perfectamente elaborado para aquellos que evitan los lácteos, esta receta ofrece toda la cremosidad y deliciosa acidez de una ensalada de huevo tradicional sin compromisos. Los huevos duros se combinan con mayonesa sin lácteos, un toque de mostaza, jugo de limón picante y apio crujiente para un relleno sabroso y satisfactorio. La cebolla verde fresca agrega un toque sutil, mientras que el pan integral o sin gluten garantiza una base de sándwich personalizable para cualquier preferencia. Cubierto con hojas de lechuga crujientes y rodajas jugosas de tomate, este sándwich fácil de hacer es ideal para almuerzos, picnics o preparación de comidas. Listo en solo 25 minutos, es una prueba de que ingredientes simples pueden crear un sabor audaz sin lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces huevos grandes
- 6 tablespoons mayonesa sin lácteos
- 1 teaspoon mostaza
- 1 teaspoon zumo de limón
- 1 piece apio en tallos, finamente picado
- 1 piece cebolla verde, finamente picada
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 8 slices pan de grano entero o sin gluten
- 4 pieces hojas de lechuga
- 1 medium tomate, en rodajas
Instructions
Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría aproximadamente 1 pulgada por encima de los huevos.
Llevar el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, tapar la cacerola, retirarla del fuego y dejar reposar los huevos durante 10 minutos.
Después de 10 minutos, escurra el agua y transfiera los huevos a un tazón con agua helada para que se enfríen por completo, aproximadamente 5 minutos.
Pela los huevos y córtalos en trozos pequeños. Coloca los huevos en un tazón mediano para mezclar.
Agrega la mayonesa sin lácteos, mostaza, jugo de limón, apio y cebolla verde a los huevos picados.
Sazonar con sal y pimienta negra. Revolver hasta que esté bien combinado.
Tuesta ligeramente las rebanadas de pan, si lo deseas.
Coloca una hoja de lechuga en una rebanada de pan, luego agrega un par de cucharadas de la mezcla de ensalada de huevo encima.
Agrega rodajas de tomate, si deseas, y luego cubre con otra rebanada de pan.
Repite con las rebanadas de pan restantes y la mezcla de ensalada de huevo.
Sirve los sándwiches inmediatamente, o refrigera y sirve más tarde.
Nutrition Facts
Calories |
1916 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.5 g | 135% | |
| Saturated Fat | 19.3 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1116 mg | 372% | |
| Sodium | 3816 mg | 166% | |
| Total Carbohydrate | 175.0 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 19.3 g | 69% | |
| Total Sugars | 20.6 g | ||
| Protein | 62.3 g | 125% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 463 mg | 36% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 1316 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
