Sándwich clásico de ensalada de huevo Keto
Presentamos el Clásico Sándwich de Ensalada de Huevo Keto, ¡una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico que es perfecto para el almuerzo o una cena ligera! Esta receta combina una cremosa ensalada de huevo llena de proteínas con apio finamente picado, cebollino fresco y un toque de limón para un crujido picante y un sabor irresistible. Servido entre rebanadas de pan apto para keto y aderezado con lechuga mantecosa crujiente, ofrece una comida satisfactoria pero libre de culpas. Con solo 20 minutos de principio a fin, esta receta fácil es ideal para cualquier persona que desee mantenerse en el camino con su estilo de vida keto mientras disfruta de un alimento reconfortante clásico. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o disfrutando de un bocado rápido, este sándwich seguramente te encantará.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces huevos grandes
- 4 tablespoons mayonesa
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 stalk apio, finamente picado
- 2 tablespoons cebollinos frescos picados
- 1 teaspoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 slices pan apto para la dieta cetogénica
- 4 pieces hojas de lechuga mantecosa
Instructions
Coloca los huevos en una olla grande y cúbrelos con agua hasta que estén sumergidos aproximadamente una pulgada. Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, retire la cacerola del fuego y cubra. Deje reposar los huevos en el agua caliente durante 10 minutos.
Después de 10 minutos, transfiere los huevos a un bol con agua helada para enfriarlos rápidamente. Déjalos reposar durante unos 5 minutos.
Pela los huevos enfriados y córtalos en trozos pequeños. Coloca los huevos picados en un tazón para mezclar.
Añade mayonesa, mostaza Dijon, apio picado, cebollino picado, jugo de limón, sal y pimienta negra al tazón con los huevos. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados y la mezcla quede suave.
Coloca las rebanadas de pan apto para keto. Extiende la mezcla de ensalada de huevo de manera uniforme sobre dos rebanadas.
Coloca una hoja de lechuga mantecosa sobre cada porción de ensalada de huevo, luego coloca otra rebanada de pan encima para formar un sándwich.
Corta los sándwiches por la mitad si así lo deseas y sirve de inmediato. ¡Disfruta de tu Sándwich Clásico de Ensalada de Huevo Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1242 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.1 g | 127% | |
| Saturated Fat | 17.1 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1176 mg | 392% | |
| Sodium | 2490 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 28.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 68.7 g | 137% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 274 mg | 21% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 789 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
