Sándwich clásico de desayuno keto con tocino
¡Disfruta del comienzo definitivo bajo en carbohidratos de tu día con este irresistible Sándwich Clásico Keto de Desayuno con Tocino! Esta receta lleva el clásico sándwich de desayuno a nuevas alturas con bollos esponjosos y dorados de pan nube hechos de claras de huevo batidas y queso crema, manteniéndolo completamente apto para la dieta keto. Tiras crujientes de tocino ahumado, queso cheddar derretido y un huevo frito a la perfección se unen en esta delicia sabrosa y alta en proteínas. Con solo 10 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, este plato es ideal para las mañanas ocupadas o un brunch rápido. Perfecto para cualquier persona que siga un estilo de vida cetogénico o bajo en carbohidratos, es una alternativa satisfactoria, libre de gluten y de granos que no escatima en sabor. ¡Disfruta del equilibrado crujido del tocino, del cremoso queso y de la ligera esponjosidad del pan nube en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 large Huevos
- 2 tablespoons Queso crema
- 4 strips Panceta
- 2 slices Queso Cheddar
- 0.25 teaspoon Levadura en Polvo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Crema de tártaro
- 1 tablespoon Mantequilla
Instructions
Precalienta el horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, separa las claras de huevo de 2 de los huevos y añade las yemas a un tazón grande. Reserva las claras.
Añade el queso crema, el polvo de hornear y la sal a las yemas. Mezcla hasta que quede suave y reserva.
En otro recipiente, bate las claras de huevo reservadas y el cremor tártaro con una batidora de mano hasta formar picos firmes.
Incorpore suavemente las claras de huevo en la mezcla de yemas, teniendo cuidado de no desinflar las claras.
Coloca la mezcla en cucharadas sobre la bandeja para hornear preparada, formando cuatro círculos uniformes que se asemejen a panecillos.
Hornea el pan nuvola en el horno precalentado durante unos 15-17 minutos o hasta que esté dorado.
Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Transfiérelo a un plato forrado con papel toalla.
En la misma sartén, derrita la mantequilla y fría el huevo restante hasta que esté cocido a su punto deseado.
Arma el sándwich colocando una rebanada de queso cheddar en un pan nube, seguido por las lonchas de tocino, el huevo frito, otra rebanada de queso y, por último, cubre con otro pan nube.
Repite para el segundo sándwich. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
778 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.3 g | 79% | |
| Saturated Fat | 29.0 g | 145% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 693 mg | 231% | |
| Sodium | 2021 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 10.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 41.7 g | 83% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 320 mg | 25% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 673 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
