Sándwich clásico de club vegetariano con pavo
Satisface tus antojos con este elevado sándwich clásico de Club de Pavo Vegetariano, una versión a base de plantas del favorito de la delicatessen que rebosa sabor e ingredientes saludables. Esta receta intercambia el pavo tradicional por tofu ahumado y dorado en sartén, perfectamente acompañado por una untuosa mezcla de aguacate, lechuga crujiente, jugosas rodajas de tomate, y cebolla roja picante. Ensamblado entre rebanadas de pan integral tostado y untadas con un toque de mayonesa rica, cada bocado logra el equilibrio perfecto entre consistente y fresco. ¡Con solo 20 minutos de preparación a la mesa, este sándwich vegetariano rápido y fácil es ideal para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas! ¡Perfecto para vegetarianos y para aquellos que buscan una alternativa creativa y rica en proteínas a un sándwich clásico de club!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 slices pan de grano entero
- 8 ounces tofu ahumado
- 1 large aguacate
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 large tomate
- 4 large hojas de lechuga
- 0.5 small cebolla morada
- 4 tablespoons mayonesa
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Empieza preparando la crema de aguacate. Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara en un bol.
Haz puré el aguacate con un tenedor hasta que quede suave. Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Reserva.
Corta el tofu ahumado en rodajas delgadas, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las rebanadas de tofu y cocina por unos 2-3 minutos de cada lado hasta que estén ligeramente doradas. Retira de la sartén y reserva.
Tuesta las rebanadas de pan integral a tu nivel deseado de crocantez.
Corta el tomate y la cebolla morada en rodajas finas.
Para armar el sándwich, unta una cucharada de mayonesa en un lado de cada rebanada de pan.
En la primera rebanada de pan, coloca una hoja de lechuga, dos rodajas de tofu ahumado, rodajas de tomate y rodajas de cebolla roja. Extiende la mezcla de aguacate sobre la parte superior.
Coloca otra rebanada de pan encima, luego añade otra capa de lechuga, tofu ahumado, tomate y cebolla.
Termina con una rebanada de pan final, con el lado untado hacia abajo.
Presiona suavemente las capas del sándwich juntas y sujétalas con palillos si lo deseas. Corta el sándwich en diagonal en mitades o cuartos para servir.
Repite el proceso de armado para el segundo sándwich y disfruta tu sándwich clásico club de pavo vegetariano.
Nutrition Facts
Calories |
850 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.4 g | 71% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 1372 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 58.2 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 63% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 32.8 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 357 mg | 27% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 1157 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
