Sándwich clásico de cheesesteak bajo en carbohidratos
¡Satisface tu antojo de cheesesteak sin carbohidratos con este apetitoso Sándwich Clásico de Cheesesteak Bajo en Carbohidratos! Jugoso filete de ribeye cortado en rodajas finas, sazonado a la perfección, acompañado de cebollas salteadas, pimientos morrones y champiñones, luego cubierto con queso provolone derretido y pegajoso. En lugar de un pan tradicional, hojas crujientes de lechuga Romana o iceberg envuelven toda esa riqueza sabrosa, haciendo que esta receta sea perfecta para dietas keto y bajas en carbohidratos. Con solo 35 minutos de tiempo total de preparación y cocción, esta comida rápida y fácil está repleta de sabor y ofrece un giro saludable al clásico cheesesteak de Philly. Perfecto para una cena entre semana o un almuerzo informal, esta versión más ligera de un favorito del sándwich no escatima en sabor ni satisfacción.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Bistec de ribeye
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 medium Cebolla en rodajas finas
- 1 medium Pimiento verde, cortado en rodajas finas.
- 1 medium Pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 8 ounces Champiñones, rebanados
- 2 tablespoons Mantequilla
- 8 slices Queso Provolone, en lonchas
- 4 Hojas grandes de lechuga romana o lechuga iceberg
Instructions
Coloca el filete de ribeye en el congelador durante aproximadamente 30 minutos para que sea más fácil de rebanar finamente.
Una vez que la carne esté firme pero no congelada, córtala lo más finamente posible en contra de la fibra.
Sazona la carne de res en rodajas con sal, pimienta negra y ajo en polvo. Deja a un lado.
En una sartén grande a fuego medio-alto, derrita 1 cucharada de mantequilla.
Añade las cebollas, pimientos verde y rojo, y champiñones. Sofríe durante 5-7 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
Retire las verduras de la sartén y reserve.
Añade la cucharada restante de mantequilla a la sartén.
Aumenta el fuego a alto y agrega la carne de res en rodajas en una sola capa. Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que la carne esté justo cocida.
Vuelva las verduras salteadas a la sartén y mézclelas con la carne.
Baja el fuego a fuego lento, coloca las lonchas de queso provolone encima de la carne y las verduras, y deja que se derrita durante unos 2 minutos.
Retira la sartén del fuego. Con una cuchara, dobla suavemente el queso en la mezcla.
Toma una hoja de lechuga y coloca una porción de la mezcla de carne y queso en el centro de la hoja.
Dobla el borde inferior de la lechuga sobre el relleno, luego los lados, y disfruta cada envoltura de sándwich bajo en carbohidratos inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2214 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 147.1 g | 189% | |
| Saturated Fat | 77.6 g | 388% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 584 mg | 195% | |
| Sodium | 4998 mg | 217% | |
| Total Carbohydrate | 40.6 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 24.7 g | ||
| Protein | 189.8 g | 380% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 12% | |
| Calcium | 1837 mg | 141% | |
| Iron | 15.7 mg | 87% | |
| Potassium | 3053 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
