Sándwich clásico de cerdo asado saludable para el corazón
Déjate consentir sin remordimientos con nuestro **Sándwich de Cerdo Asado Clásico Saludable para el Corazón**, una versión saludable de un favorito entrañable. Esta receta combina tierno lomo de cerdo asado perfectamente sazonado con un cremoso puré de aguacate, espinacas tiernas y vibrantes, y jugoso tomate, todo entre rebanadas de pan integral tostado. Con un tiempo de preparación rápido y el uso de ingredientes saludables para el corazón como aceite de oliva, jugo de limón y mostaza Dijon baja en sodio, este sándwich es tan nutritivo como delicioso. Perfecto para el almuerzo o una cena ligera, cada bocado ofrece un equilibrio satisfactorio de proteínas, grasas saludables y sabores frescos que hacen que comer sano se sienta indulgente. ¡Listo en menos de 40 minutos, este es el último alimento reconfortante y saludable que querrás repetir una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Solomillo de cerdo
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 8 slices Pan de grano entero
- 1 medium, ripe Aguacate
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1 cup Hojas de espinacas baby
- 1 large Tomate
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon baja en sodio
Instructions
Precalienta tu horno a 375 °F (190 °C).
Unte el lomo de cerdo con aceite de oliva, luego sazone uniformemente con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra.
Coloque el lomo de cerdo sazonado en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Ase en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C). Deje reposar durante 5 minutos antes de cortar.
Mientras el cerdo se esté asando, prepara la crema de aguacate: en un tazón pequeño, machaca el aguacate con jugo de limón hasta que quede suave. Reserva.
Corta el tomate en rodajas delgadas.
Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén ligeramente doradas.
Arma el sándwich: untar la mezcla de aguacate en una rebanada de pan tostado. Agrega una capa de espinacas baby, rodajas de tomate y varias lonchas de cerdo asado. Untar mostaza Dijon en otra rebanada de pan y cubrir el sándwich.
Repite el proceso de montaje para los sándwiches restantes. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1752 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.2 g | 81% | |
| Saturated Fat | 12.9 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.0 g | ||
| Cholesterol | 308 mg | 103% | |
| Sodium | 4337 mg | 189% | |
| Total Carbohydrate | 146.0 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 32.7 g | 117% | |
| Total Sugars | 33.0 g | ||
| Protein | 152.4 g | 305% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 5% | |
| Calcium | 378 mg | 29% | |
| Iron | 14.9 mg | 83% | |
| Potassium | 3970 mg | 84% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
