Sándwich clásico de cerdo asado keto
Disfruta de los ricos y jugosos sabores del Sándwich Clásico de Cerdo Asado Keto, un delicioso giro bajo en carbohidratos de un favorito atemporal. Esta receta presenta un tierno y lentamente asado hombro de cerdo sazonado con una mezcla de especias ahumadas y aromáticas, sellado a la perfección antes de ser asado a la perfección jugosa. En lugar de pan tradicional, envolturas de lechuga crujiente hacen que este plato sea amigable con la dieta keto, mientras que las frescas rodajas de pepino, tomates madurados en vid, aguacate cremoso y un toque de mayonesa-dijon keto agregan capas de textura y sabor. Perfecto para la comida o la cena, este satisfactorio sándwich combina ingredientes saludables con sabores audaces para crear una comida sin culpa y deliciosa lista para impresionar. Ya sea que estés adoptando un estilo de vida cetogénico o simplemente buscando una versión fresca y consciente de carbohidratos del clásico sándwich de cerdo asado, ¡esta receta seguramente se convertirá en un nuevo favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Paleta de cerdo
- 1 tablespoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 8 leaves Hojas de lechuga
- 1 cup Rodajas de pepino
- 1 cup Rodajas de tomate
- 1 large Aguacate
- 1 cup Mayonesa Keto
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (165°C).
En un bol pequeño, combina la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la paprika ahumada.
Frota la mezcla de especias por todo el hombro de cerdo, asegurándote de que esté cubierto de manera uniforme.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande apta para horno o cacerola de hierro fundido a fuego medio-alto.
Dore el hombro de cerdo por todos lados hasta que esté dorado, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
Transfiera la sartén al horno precalentado y ase el cerdo durante aproximadamente 2.5 a 3 horas, o hasta que la temperatura interna alcance 145°F (63°C).
Una vez cocido, deja reposar el cerdo durante 15-20 minutos antes de cortarlo en rodajas finas.
Mientras el cerdo está reposando, prepara los ingredientes del sandwich: Lava las hojas de lechuga, corta el pepino y el tomate en rodajas, y corta el aguacate en rodajas finas.
En un bol pequeño, mezcla la mayonesa keto, mostaza Dijon y vinagre de sidra de manzana hasta que quede suave.
Para armar el sándwich keto: Coloca dos hojas de lechuga en un plato como base.
Coloca en capas lonchas de cerdo, rodajas de pepino, rodajas de tomate y rodajas de aguacate de manera uniforme.
Rocía la mezcla de mayonesa encima.
Coloca encima dos hojas de lechuga más para completar el sándwich.
Sirve inmediatamente y disfruta tu delicioso sándwich clásico de cerdo asado Keto.
Nutrition Facts
Calories |
4205 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 344.0 g | 441% | |
| Saturated Fat | 69.7 g | 349% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 879 mg | 293% | |
| Sodium | 9867 mg | 429% | |
| Total Carbohydrate | 34.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 221.2 g | 442% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 328 mg | 25% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 4858 mg | 103% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
