Sándwich clásico de cerdo asado bajo en sodio.
Disfruta de los sabores salados y saludables de este Clásico Sándwich de Cerdo Asado con Poca Sal, una versión más saludable de un favorito eterno. Perfectamente sazonado con romero aromático, tomillo, pimentón y un toque de vinagre balsámico y jugo de limón, este magro lomo de cerdo deshuesado es asado lentamente hasta una perfección tierna. Servido en panecillos integrales con lechuga crujiente, rodajas jugosas de tomate y una untuosa salsa de mostaza de Dijon, este sándwich encarna la simplicidad y el disfrute saludable. Con un perfil reducido de sodio que no sacrifica el sabor, es ideal para aquellos que buscan una comida saludable para el corazón sin comprometer el sabor. Listo en poco más de dos horas, esta satisfactoria receta rinde seis porciones, perfecta para una reunión familiar o un almuerzo informal.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Lomo de cerdo deshuesado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Romero fresco, picado
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 6 Panecillos integrales
- 6 Hojas de lechuga
- 2 Tomate en rodajas
- 0.5 cup mostaza de Dijon
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Recorta cualquier exceso de grasa del lomo de cerdo y sécalo con toallas de papel.
En un tazón pequeño, mezcla el ajo picado, romero, pimienta negra, tomillo, pimentón, vinagre balsámico, jugo de limón y aceite de oliva para crear un adobo.
Frota la marinada por todo el lomo de cerdo, asegurándote de cubrirlo de manera uniforme.
Coloca el lomo de cerdo en una bandeja para asar y mételo en el horno precalentado.
Asa el cerdo durante unos 90 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C).
Deje reposar el cerdo durante 10-15 minutos después de sacarlo del horno, luego córtelo en rodajas finas contrarias al grano.
Arma los sándwiches untando mostaza de Dijon en la mitad inferior de los panecillos integrales.
Coloca hojas de lechuga sobre el mostaza, seguido por varias rodajas de tomate.
Coloca el cerdo asado en rodajas sobre los tomates, luego cúbrelo con la mitad superior del pan.
Sirva de inmediato y disfrute su clásico sándwich de cerdo asado bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
3500 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 191.9 g | 246% | |
| Saturated Fat | 52.8 g | 264% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 717 mg | 239% | |
| Sodium | 4551 mg | 198% | |
| Total Carbohydrate | 152.4 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 29.3 g | 105% | |
| Total Sugars | 26.5 g | ||
| Protein | 278.7 g | 557% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 500 mg | 38% | |
| Iron | 19.6 mg | 109% | |
| Potassium | 5049 mg | 107% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
