Sándwich clásico de cerdo asado al estilo paleo
¡Disfruta de la combinación definitiva de sabores abundantes y saludables con este Bocadillo Clásico de Cerdo Asado al Estilo Paleo! Esta receta transforma un tierno y lentamente asado hombro de cerdo, sazonado con una marinada de ajo, romero fresco, aceite de oliva y zumo de limón, en una satisfactoria comida amigable con la dieta paleo. Entre rebanadas de pan libre de granos, este bocadillo incluye crujientes hojas verdes mixtas, jugosas rodajas de tomate y una untuosa capa de mostaza Dijon para lograr un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Con tan solo 20 minutos de preparación y un tiempo de asado sin complicaciones, es un plato accesible pero impresionante, diseñado para entusiastas de la dieta paleo y amantes del cerdo asado. ¡Perfecto para el almuerzo, la cena o cualquier reunión donde las comidas saludables y sabrosas son las protagonistas! Palabras clave: bocadillo de cerdo asado al estilo paleo, receta amigable con la dieta paleo, cerdo asado tierno, pan libre de granos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds Paleta de cerdo deshuesada
- 1 tablespoon Romero fresco
- 4 units Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 cups Mezcla de hojas verdes para ensalada.
- 1 unit Tomate en rodajas
- 4 slices Pan paleo-friendly
- 4 teaspoons Mostaza de Dijon
Instructions
Precalienta tu horno a 325°F (160°C).
En un bol pequeño, combina el ajo picado, el romero fresco, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el jugo de limón para crear un adobo.
Frota la marinada por todo el hombro de cerdo, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Coloca el hombro de cerdo marinado en un recipiente para asar. Cubre con papel de aluminio.
Asar en el horno precalentado durante aproximadamente 2 a 2.5 horas, o hasta que el cerdo esté tierno y un termómetro de carne indique una temperatura interna de 145°F (63°C).
Una vez cocido, retirar del horno y dejar reposar durante 15 minutos antes de cortar en rodajas finas.
Mientras el cerdo reposa, prepara el relleno del sándwich. Coloca rebanadas de pan amigables con la dieta paleo y extiende mostaza de Dijon de manera uniforme sobre cada rebanada.
Arma los sandwiches colocando en capas la ensalada mixta, rodajas de tomate y finas rebanadas de cerdo asado.
Coloca encima otra rebanada de pan paleo y asegúrala con un palillo si es necesario.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu sándwich clásico de cerdo asado estilo Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
3096 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 245.9 g | 315% | |
| Saturated Fat | 71.9 g | 360% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 726 mg | 242% | |
| Sodium | 4094 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 35.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 182.3 g | 365% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 236 mg | 18% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 3253 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
