Sándwich clásico de carne en conserva vegana
Disfruta del reconfortante favorito de una deli con este Sándwich Vegano Clásico de Corned Beef, un giro a base de plantas que no escatima en sabor. Elaborado alrededor de un sustancioso seitán marinado infundido con una mezcla agridulce de jugo de remolacha, vinagre de sidra de manzana y especias tradicionales, esta receta replica a la perfección la profundidad sabrosa del clásico corned beef. Apilado en pan de centeno rústico con cremosa salsa rusa vegana, sabrosa chucrut, derretido queso suizo vegano, y tostado hasta estar crujiente y dorado, este sándwich es un bocado satisfactorio tanto para veganos como para omnívoros. Ideal para un almuerzo o cena rápido, esta receta ofrece un audaz y reconfortante sabor hogareño siendo completamente libre de crueldad. Fácil de preparar en menos de 30 minutos, está destinado a convertirse en tu nueva receta de sándwich preferida.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Seitán
- 125 milliliters Jugo de remolacha
- 2 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Cilantro molido
- 8 slices Pan de centeno para sándwiches
- 100 milliliters Aderezo ruso vegano.
- 200 grams Chucrut
- 4 slices Lonchas de queso suizo vegano
- 2 tablespoons Mantequilla vegana
Instructions
En un recipiente mediano, mezcla el jugo de remolacha, vinagre de sidra de manzana, salsa de soja, jarabe de arce, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra y cilantro molido para crear la marinada.
Corta el seitán en tiras delgadas estilo fiambre.
Coloca las tiras de seitán en la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertas. Deja marinar por al menos 30 minutos en el refrigerador.
Precalienta una sartén a fuego medio. Una vez caliente, añade las rodajas de seitán marinado y cocina durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que estén ligeramente caramelizadas y calientes. Aparta.
Engrasa un lado de cada rebanada de pan de centeno con mantequilla vegana.
Para armar el sándwich, coloca una rebanada de pan con el lado de la mantequilla hacia abajo en una sartén a fuego medio. Unta 1 cucharada de aderezo ruso vegano en el lado sin mantequilla del pan.
Agrega una capa uniforme de seitán cocido encima, seguida de una capa de chucrut, y luego una rebanada de queso suizo vegano.
Coloca encima otra rebanada de pan de centeno, con la mantequilla hacia arriba.
Tuesta el sándwich hasta que el pan esté dorado y crujiente, y el queso esté derretido, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Presiona ligeramente con una espátula para asegurar una cocción uniforme.
Retira de la sartén y repite para cada sándwich. Corta los sándwiches por la mitad y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2512 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.6 g | 117% | |
| Saturated Fat | 38.2 g | 191% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 7059 mg | 307% | |
| Total Carbohydrate | 302.1 g | 110% | |
| Dietary Fiber | 38.9 g | 139% | |
| Total Sugars | 51.4 g | ||
| Protein | 116.0 g | 232% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1102 mg | 85% | |
| Iron | 22.6 mg | 126% | |
| Potassium | 1712 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
