Sándwich clásico de carne con bajo contenido de carbohidratos.
Disfruta del irresistible sabor de un Clásico Sándwich de Carne de Bajo en Carbohidratos, una deliciosa versión de la favorita tradicional que es perfecta para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos. Esta receta combina jugosa carne de ribeye perfectamente sazonada con pimientos rojos, cebollas y champiñones caramelizados para un relleno robusto y satisfactorio. Envuelto en una tortilla baja en carbohidratos con lechuga fresca, mayonesa cremosa, mostaza Dijon picante y queso provolone derretido, cada bocado está lleno de un sabroso bueno rico y sin remordimientos. Con solo 40 minutos de tiempo de preparación y cocción, este sándwich rico en proteínas es ideal para noches de semana ocupadas o reuniones informales. Ya sea que estés siguiendo una dieta baja en carbohidratos o simplemente tengas antojo de una versión más saludable de un clásico, ¡este sándwich de carne seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Bistec de aguja
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 Pimiento rojo
- 1 Cebolla amarilla
- 1 cup Setas
- 4 Hojas de lechuga (grandes)
- 4 Envoltura baja en carbohidratos
- 4 slices Queso Provolone
- 4 tablespoons Mayonesa
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
Instructions
Precalienta la parrilla o una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.
Sazona el bistec con 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo. Asegúrate de que toda la superficie del bistec esté uniformemente cubierta con la sazón.
Corta la pimienta roja y la cebolla amarilla en tiras delgadas y los champiñones en rodajas finas.
Calienta el aceite de oliva restante en una sartén aparte a fuego medio. Agrega el pimiento rojo, la cebolla y los champiñones. Sofríe durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas y caramelizadas, luego ponlas a un lado.
Coloca el bistec en la parrilla o sartén precalentados y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado para punto medio, o ajusta el tiempo según tu preferencia de cocción. Retira el bistec del calor y déjalo reposar durante al menos 5 minutos antes de cortarlo en tiras finas en contra de la fibra.
Para armar los sándwiches, coloca una hoja grande de lechuga en cada envoltura baja en carbohidratos. Unta 1 cucharada de mayonesa y 1/2 cucharada de mostaza de Dijon sobre cada envoltura.
Coloca las verduras salteadas sobre la mayonesa y la mostaza, luego coloca una loncha de queso provolone y una porción de carne de res en lonchas encima.
Envuelve cuidadosamente la envoltura baja en carbohidratos alrededor del relleno, utilizando la hoja de lechuga para sellar los ingredientes.
Repite el proceso para los envoltorios restantes. Sirve los emparedados calientes junto con una ensalada de acompañamiento o tus guarniciones bajas en carbohidratos preferidas.
Nutrition Facts
Calories |
2760 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 189.8 g | 243% | |
| Saturated Fat | 58.9 g | 294% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 498 mg | 166% | |
| Sodium | 7289 mg | 317% | |
| Total Carbohydrate | 68.2 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 24.1 g | 86% | |
| Total Sugars | 18.0 g | ||
| Protein | 190.3 g | 381% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 1389 mg | 107% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 3161 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
