Sándwich clásico de carne asada saludable
Disfruta de los irresistibles sabores del **Sándwich Clásico de Bistec Saludable para el Corazón**, una versión saludable de un clásico querido perfecto para el almuerzo o la cena. Esta receta cuenta con bistec de solomillo magro, sazonado a la perfección con ajo en polvo y pimienta negra, luego a la parrilla hasta alcanzar una jugosidad y ternura excelentes. Los panes integrales tostados proporcionan un crujido satisfactorio, mientras que la crema de aguacate, espinacas frescas, rodajas de tomate maduro en vid y cebolla roja dulce ofrecen una explosión vibrante de nutrientes en cada bocado. Con una preparación sencilla y cocinando en menos de 30 minutos, este platillo es rápido y nutritivo, ideal para aquellos que buscan una opción deliciosa y saludable para el corazón. Ya sea que estés preparando tus comidas con anticipación o entreteniendo, este contundente sándwich seguramente deleitará tus papilas gustativas mientras respalda un estilo de vida centrado en la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams solomillo magro
- 4 pieces panecillos integrales
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cups espinacas frescas
- 1 large tomate
- 0.5 medium cebolla morada
- 1 large Aguacate
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
Instructions
Comience por preparar el bistec de solomillo. Recorte cualquier grasa visible para mantenerlo magro y saludable para el corazón.
Frote ambos lados de la carne con aceite de oliva, luego sazone con sal, pimienta negra y ajo en polvo.
Precalienta una sartén grill o plancha a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca el bistec en la sartén y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que alcance el punto de cocción deseado.
Retire el bistec de la sartén y déjelo reposar durante 5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan.
Mientras la carne se está reposando, prepara el relleno del sándwich. Corta el tomate en rodajas finas y la cebolla morada en aros delgados.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, y saca la pulpa en un tazón. Machaca el aguacate con un tenedor y mezcla el jugo de limón para hacer una sencilla crema de aguacate.
Corta el filete reposado en tiras finas, en contra de la fibra de la carne.
Tuesta ligeramente los panes integrales para sándwich en una tostadora o en el horno para darles una textura crujiente.
Para armar cada sándwich, extiende una capa generosa de aguacate en la mitad inferior del pan.
Coloca capas de hojas frescas de espinaca, rodajas de tomate y aros de cebolla roja sobre el puré de aguacate.
Coloca un cuarto de las rebanadas de bistec encima de las verduras.
Termina de armar el sándwich colocando la mitad superior del pan sobre el bistec.
Sirve inmediatamente mientras el sándwich esté caliente y el bistec jugoso.
Nutrition Facts
Calories |
2113 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.9 g | 128% | |
| Saturated Fat | 22.7 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 225 mg | 75% | |
| Sodium | 4353 mg | 189% | |
| Total Carbohydrate | 196.4 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 33.9 g | 121% | |
| Total Sugars | 35.4 g | ||
| Protein | 117.3 g | 235% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 338 mg | 26% | |
| Iron | 18.6 mg | 103% | |
| Potassium | 2753 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
