Sándwich clásico de camarones sin gluten
¡Eleva tu almuerzo con este irresistible y sabroso *Sándwich Clásico de Camarones sin Gluten*! Esta receta combina camarones suculentos cocinados a la perfección en una mezcla sabrosa de aceite de oliva, jugo de limón y ajo, acompañados de una cremosa salsa de eneldo para un estallido refrescante de sabor. Servido en una crujiente baguette sin gluten o panecillo con lechuga crujiente y aromática cebolla de primavera, este sándwich es un delicioso equilibrio de texturas y sabores. Listo en solo 30 minutos, este plato es perfecto para un almuerzo rápido o una cena ligera, adaptándose tanto a dietas sin gluten como a amantes de los mariscos. ¡Disfruta de un bocado saludable y satisfactorio que se siente indulgente y nutritivo a la vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams langostinos grandes, pelados y desvenados
- 4 pieces baguette o panecillos sin gluten
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons jugo de limón
- 2 cloves ajo picado
- 4 tablespoons mayonesa
- 2 stalks apio, finamente picado
- 4 leaves hojas de lechuga
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons eneldo fresco, picado
- 1 piece cebolla de verdeo, cortada finamente
Instructions
En un tazón, mezcla camarones pelados y desvenados con aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta negra.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega los camarones sazonados y cocínalos por aproximadamente 2-3 minutos de cada lado, o hasta que los camarones estén rosados y completamente cocidos. Retira del fuego y deja que se enfríen ligeramente.
En otro recipiente, mezcla la mayonesa, apio picado, eneldo picado y cebolla de verdeo en rodajas para crear un aderezo cremoso.
Una vez fríos, añade los camarones cocidos a la mezcla de mayonesa y revuelve para cubrir de manera uniforme.
Corta la baguette sin gluten o los panecillos a lo largo.
Coloca una hoja de lechuga en la mitad inferior de cada baguette o bollo.
Coloque la mezcla de camarones sobre la lechuga, dividiéndola uniformemente entre los emparedados.
Coloca la otra mitad de la baguette o bollo encima, presionando suavemente.
Sirve de inmediato como una deliciosa y refrescante opción de almuerzo sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
1868 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 81.9 g | 105% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 1005 mg | 335% | |
| Sodium | 3152 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 150.2 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 133.9 g | 268% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 508 mg | 39% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 1875 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
