Sándwich clásico de camarones de la dieta mediterránea
Déjate tentar por los vibrantes sabores del Mediterráneo con este Clásico Sándwich de Camarones, una comida perfecta que es ligera, nutritiva y satisfactoriamente deliciosa. Con camarones suculentos sazonados con ajo, jugo de limón y un toque de aceite de oliva, esta receta captura la esencia de la saludable cocina mediterránea. Encajados entre panecillos integrales tostados, capas de pepino crujiente, jugosos tomates, cebolla roja y espinacas baby crean una base refrescante, mientras que el queso feta desmenuzado y perejil añaden un toque de sabor agridulce. Coronado con un toque de mostaza Dijon, cada bocado está lleno de ingredientes saludables que abrazan el enfoque de la dieta mediterránea en alimentos frescos y ricos en nutrientes. Listo en menos de 25 minutos, este sándwich de camarones es una fácil y deliciosa elección para el almuerzo, la cena o incluso una reunión informal con amigos. Ideal para amantes de mariscos conscientes de su salud, ¡este sándwich representa el estilo de vida mediterráneo en cada delicioso bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams langostinos grandes, pelados y desvenados
- 4 pieces bollos de pan integral
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon zumo de limón
- 2 cloves dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 medium pepino, en rodajas finas
- 1 large tomate maduro, en rodajas
- 1 medium cebolla morada en rodajas finas
- 1 cup hojas de espinaca bebé
- 100 grams queso feta desmenuzado
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un tazón mediano, combina los camarones con 1 cucharada de aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que los camarones estén bien cubiertos.
Calienta el aceite de oliva restante en una sartén a fuego medio-alto. Añade los camarones y cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén rosados y opacos. Retira los camarones de la sartén y reserva.
Divida los panes integrales de sándwich por la mitad y tuéstelos ligeramente en una sartén limpia o tostador según su preferencia.
En cada bollo de pan, extienda una capa fina de mostaza dijon en la mitad inferior.
Coloca hojas de espinacas tiernas, rodajas de pepino, rodajas de tomate y rodajas de cebolla morada.
Distribuye uniformemente los camarones cocidos sobre las verduras en cada sándwich.
Espolvorear con queso feta desmenuzado y perejil fresco picado.
Coloca la mitad superior del pan de sándwich sobre el relleno para completar el sándwich.
Sirve inmediatamente para disfrutar del sabor vibrante de la combinación de ingredientes inspirada en la dieta mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
1710 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.4 g | 83% | |
| Saturated Fat | 20.4 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 556 mg | 185% | |
| Sodium | 3867 mg | 168% | |
| Total Carbohydrate | 189.4 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 22.7 g | 81% | |
| Total Sugars | 32.6 g | ||
| Protein | 108.2 g | 216% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 984 mg | 76% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 2388 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
