Sándwich clásico de bistec bajo en sodio
Disfruta de un sabroso y abundante **Sándwich Clásico de Bistec Bajo en Sodio**, una versión consciente de la salud de un favorito eterno. Esta receta presenta un tierno y perfectamente sazonado bistec de ribeye cocinado a la perfección jugosa y acompañado de pimientos rojos y cebollas caramelizadas, rúcula picante y una loncha de queso suizo bajo en sodio. Arropado entre panes integrales ligeramente tostados, el sándwich se termina con una untuosa mezcla de mostaza Dijon y una pizca de vinagre balsámico para una explosión de sabor en cada bocado. Listo en tan solo 35 minutos, este sándwich de bistec es una opción satisfactoria pero saludable para almorzar o cenar. Sírvelo junto a una ensalada fresca o unas papas fritas de boniato al horno para una comida completa que impresionará. **Recetas bajas en sodio**, **recetas de sándwich de bistec** e **ideas saludables de sándwich** son las palabras clave para esta delicia que hace agua la boca.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Bistec de entrecot
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Cebolla amarilla
- 4 pieces Panecillos integrales
- 2 cups Rúcula
- 4 slices Queso suizo bajo en sodio
- 1 tablespoon Vinagre balsámico
- 2 tablespoons Mostaza de Dijon
Instructions
Comience preparando el filete. Seque la chuleta con toallas de papel y frótela por ambos lados con aceite de oliva. Espolvoree con pimienta negra, ajo en polvo y cebolla en polvo de manera uniforme en ambos lados. Deje reposar para marinar durante unos 10 minutos a temperatura ambiente.
Mientras la carne se está marinando, corta el pimiento rojo y la cebolla amarilla en tiras delgadas.
En un sartén grande a fuego medio-alto, añade una cucharada de aceite de oliva. Una vez caliente, agrega el pimiento y la cebolla rebanados. Sofríe por aproximadamente 5 minutos, o hasta que se ablanden y se doren ligeramente. Retira las verduras del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade el bistec de ribeye. Cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado para término medio, o más tiempo según tu preferencia. Una vez cocido, retíralo de la sartén y deja que descanse sobre una tabla de cortar durante unos 5 minutos antes de cortarlo en rodajas finas contra la fibra de la carne.
Mientras la carne está en reposo, tuesta ligeramente los panes integrales en el horno o en una tostadora, hasta que estén calientes y ligeramente crujientes.
Para armar los sándwiches, extender una capa delgada de mostaza de Dijon en la mitad inferior de cada panecillo. Colocar una capa de rúcula encima, seguida de una porción generosa de los pimientos y cebollas salteados.
Coloca algunas rebanadas de bistec cocido encima de las verduras, y luego coloca una rebanada de queso suizo bajo en sodio sobre el bistec. Rocía cada sándwich con un poco de vinagre balsámico.
Cierra los sándwiches con la parte de arriba de los panecillos y sírvelos inmediatamente. Disfruta de tu clásico sándwich de filete bajo en sodio con una ensalada de acompañamiento o papas fritas de boniato al horno.
Nutrition Facts
Calories |
2632 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.4 g | 176% | |
| Saturated Fat | 50.9 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 438 mg | 146% | |
| Sodium | 3647 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 180.4 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 21.6 g | 77% | |
| Total Sugars | 28.2 g | ||
| Protein | 180.2 g | 360% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 1154 mg | 89% | |
| Iron | 21.4 mg | 119% | |
| Potassium | 2398 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
