Sándwich clásico de Banh Mi bajo en grasa.
Disfruta de los sabores vibrantes de un tradicional sándwich vietnamita con un toque saludable en este Sándwich Clásico Banh Mi Bajo en Grasa. Perfecto para una comida ligera pero satisfactoria, esta receta sustituye ingredientes saludables como una baguette de trigo integral y mayonesa baja en grasa mientras mantiene la esencia auténtica del Banh Mi. El jugoso filete de pollo marinado se combina hermosamente con verduras frescas y crujientes como pepino, zanahoria y rábano, todo coronado con fragante cilantro para una explosión de frescura. La preparación rápida y sencilla, lista en solo 35 minutos, la convierte en una excelente elección para un almuerzo o cena entre semana. Agrega un toque de salsa de chile para un toque picante, y disfruta de esta delicia culinaria sin remordimientos, llena de sabor y tan nutritiva como deliciosa. ¡Perfecta para aquellos que buscan recetas de sándwich saludables, platos de inspiración vietnamita o comidas de menos de 400 calorías!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium (preferably whole wheat) Barra de pan
- 200 grams Pechuga de pollo sin piel
- 0.5 medium Pepino, cortado en rodajas finas
- 1 medium Zanahoria en juliana
- 2 small Rábanos, cortados en rodajas finas
- 0.5 cup Hojas de cilantro fresco
- 2 tablespoons Salsa de soja, baja en sodio
- 1 tablespoon Zumo de lima fresco
- 1 clove Ajo picado
- 1 teaspoon Azúcar
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Mayonesa baja en grasa
- 1 teaspoon Salsa de chile (opcional)
Instructions
Paso 1: En un tazón pequeño, combina salsa de soja, jugo de lima, ajo picado, azúcar, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 2: Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y marina en la mezcla de salsa de soja durante al menos 10 minutos.
Paso 3: Mientras el pollo se está marinando, prepara las verduras. Corta el pepino en rodajas finas, corta la zanahoria en juliana y corta los rábanos en rodajas. Reserva.
Paso 4: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo marinado y cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y ligeramente dorado.
Paso 5: Corta la baguette a lo largo y tuesta ligeramente en el horno o en una sartén.
Paso 6: Unta una capa fina de mayonesa baja en grasa en ambas mitades del baguette tostado. Para un toque extra, mezcla una cucharadita de salsa de chile si lo deseas.
Paso 7: Coloca el pollo cocido en la mitad inferior del baguette. Cubre con pepino en rodajas, zanahoria juliana y rábanos.
Paso 8: Adorna con hojas frescas de cilantro.
Paso 9: Cierra la baguette con la mitad superior, córtala en dos porciones iguales y sírvela inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1176 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.7 g | 28% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 180 mg | 60% | |
| Sodium | 3594 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 151.1 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 9.8 g | 35% | |
| Total Sugars | 22.9 g | ||
| Protein | 93.5 g | 187% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 263 mg | 20% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 1779 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
