Sándwich clásico de bagel vegetariano
¡Hazle frente a tu nueva delicia de almuerzo favorita: el Sándwich Clásico de Bagel Vegetariano! Los bagels perfectamente tostados proporcionan una base reconfortante, acompañada de cremoso y tangy queso crema y una deliciosa pasta de aguacate realzada con jugo de limón fresco, sal y pimienta. ¡Repleto de crujientes rodajas de pepino, jugoso tomate, dulce cebolla roja y el nutritivo espinaca, este sándwich recibe un toque extra de textura y sabor de los frescos brotes de alfalfa! Listo en solo 15 minutos y lleno de ingredientes saludables, esta receta vegetariana sin cocción es una opción rápida y nutritiva para el almuerzo, un snack o una ligera cena. Ideal para entusiastas de la preparación de comidas o cualquiera que anhele un sándwich vegetal fresco y satisfactorio, esta creación de bagel demuestra que ingredientes simples pueden llevar a sabores extraordinarios.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole rosquillas o bagels
- 4 tablespoons queso crema
- 1 whole aguacate
- 0.5 medium pepino
- 1 medium tomate
- 0.25 small cebolla morada
- 1 cup hojas de espinaca
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon zumo de limón
- 0.5 cup brotes de alfalfa
Instructions
Comienza por tostar los bagels hasta que estén crujientes a tu gusto, utilizando una tostadora o un horno.
Mientras los bagels se tuestan, usa una cuchara para sacar la pulpa del aguacate en un bol pequeño. Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra, luego machaca hasta que quede suave y cremoso.
Corta el pepino en rodajas finas. Corta también el tomate y la cebolla morada en rodajas delgadas.
Una vez que los bagels estén listos, extiende 2 cucharadas de queso crema en la parte cortada de cada mitad de bagel.
Unta el aguacate machacado de manera uniforme sobre la capa de queso crema en los cuatro medios bagels.
En dos mitades de bagel, coloca una capa de hojas de espinaca seguida de rodajas de pepino, tomate y cebolla morada. Espolvorea uniformemente los brotes de alfalfa por encima.
Coloca la otra mitad de los bagels encima para completar el sándwich.
Sirve de inmediato y disfruta tu Sándwich clásico de bagel vegetariano.
Nutrition Facts
Calories |
1078 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.5 g | 60% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 61 mg | 20% | |
| Sodium | 2811 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 140.4 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 17.6 g | 63% | |
| Total Sugars | 27.1 g | ||
| Protein | 31.0 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 189 mg | 15% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 1542 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
