Sándwich clásico de atún y mayonesa vegetariano
Descubre el irresistible Sándwich Clásico de Mayonesa de Atún Vegetariano, una perfecta versión vegetal de un favorito atemporal. Esta receta transforma el joven jackfruit verde en una textura sorprendentemente similar al atún que se mezcla con cremosa mayonesa vegetariana, crujiente apio, pepinillo eneldo picante y aromático eneldo fresco. Resaltado con un toque de jugo de limón y colocado entre pan integral con lechuga crujiente y jugosos tomates en rodajas, esta satisfactoria opción sin carne es tanto saludable como sabrosa. Listo en solo 15 minutos y perfecto para el almuerzo, picnics o un bocadillo rápido, este sándwich de atún vegano ofrece toda la comodidad del clásico siendo completamente libre de lácteos y amigable para vegetarianos. Palabras clave: sándwich de atún y mayonesa vegetariano, sándwich de atún vegano, receta de atún de jackfruit, idea rápida de almuerzo vegetal.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 can (about 15 ounces) Jackfruit verde joven en conserva
- 0.5 cup Mayonesa vegetariana
- 1 stalk, finely chopped Apio
- 0.25 cup, finely chopped Cebolla morada
- 1 tablespoon, finely chopped Pepinillo de eneldo
- 1 tablespoon, finely chopped Eneldo fresco
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 8 slices Rodajas de pan integral
- 4 leaves Hojas de lechuga
- 1 large, sliced Tomate
Instructions
Escurrir y enjuagar completamente el jackfruit enlatado. Sécalo con toallas de papel.
Con los dedos o un tenedor, desmenuza el jackfruit hasta que tenga una textura similar a la del atún en lata.
En un tazón grande, combina el jackfruit desmenuzado, la mayonesa vegetariana, el apio picado, la cebolla morada, el pepinillo eneldo, el eneldo fresco y el jugo de limón.
Sazonar con sal y pimienta negra. Mezclar bien los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
Coloque las rebanadas de pan en una superficie limpia. Coloque una hoja de lechuga en cuatro de las rebanadas.
Distribuya la mezcla de yaca de manera uniforme entre las cuatro rebanadas superior con lechuga, extendiéndola hasta los bordes.
Coloque rodajas de tomate encima de la mezcla de jaca.
Coloca encima de cada sándwich otra rebanada de pan.
Corta los sándwiches en diagonal y sirve de inmediato. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1398 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.4 g | 67% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5045 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 214.0 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 38.2 g | ||
| Protein | 37.0 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 559 mg | 43% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 2949 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
