Sándwich clásico de atún saludable para el corazón.
Eleva tu rutina del almuerzo con este clásico sándwich de atún saludable para el corazón, una versión nutritiva de un favorito amado. Esta receta reemplaza la mayonesa tradicional por yogur griego natural cremoso, garantizando un relleno más ligero y rico en proteínas sin sacrificar sabor. El jugo fresco de limón y la mostaza de Dijon añaden un toque picante, mientras que el apio, la cebolla morada finamente picada y las sabrosas alcaparras aportan un delicioso crujido y explosión de sabor. Entre rebanadas de pan integral tostado y acompañado de vibrantes hojas de espinaca bebé, este sándwich es a la vez satisfactorio y saludable. Perfecto para días ocupados, se prepara en solo 15 minutos y es una estupenda opción para una comida rápida pero nutritiva. ¡Repleto de omega-3, fibra y vitaminas, este sándwich de atún demuestra que comer de manera saludable puede ser deliciosamente simple!
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Recipe Information
Ingredients
- 5 oz atún en lata en agua, escurrido
- 2 tablespoons yogur griego natural
- 1 tablespoon zumo de limón
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 stick apio, finamente picado
- 0.25 small cebolla morada, finamente picada
- 2 teaspoons alcaparras escurridas
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 slices pan integral
- 0.5 cup hojas de espinacas baby
- 1 dash aceite de oliva en aerosol de cocina
Instructions
En un bol mediano, combina el atún escurrido, el yogur griego, el jugo de limón y la mostaza Dijon. Mezcla bien hasta que el atún esté uniformemente cubierto.
Agrega el apio picado, la cebolla morada, las alcaparras y la pimienta negra a la mezcla de atún. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Rocía ligeramente una sartén antiadherente con spray de cocina de aceite de oliva y calienta a fuego medio.
Tuesta las rebanadas de pan integral en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados, alrededor de 2-3 minutos por lado.
Una vez que el pan esté tostado, coloca hojas de espinaca baby en las rebanadas inferiores.
Distribuye uniformemente la mezcla de atún sobre las dos mitades inferiores con espinacas.
Coloca las rebanadas restantes de pan tostado encima para formar los emparedados.
Si lo deseas, corta los sándwiches por la mitad en diagonal y sírvelos inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
554 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.5 g | 11% | |
| Saturated Fat | 1.9 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 53 mg | 18% | |
| Sodium | 1236 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 61.2 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 11.6 g | 41% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 57.6 g | 115% | |
| Vitamin D | 2.8 mcg | 14% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1087 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
