Sándwich clásico de albóndigas vegetarianas.
Disfruta del reconfortante sabor atemporal de un "Sándwich Clásico de Albóndigas Vegetarianas"—una saludable variante de la apreciada receta ítalo-americana. Esta receta consistente sustituye las albóndigas tradicionales por una alternativa sabrosa a base de lentejas, sazonada con ajo, hierbas italianas, queso parmesano y perejil fresco para un bocado satisfactorio. Perfectamente cocidas y cocinadas a fuego lento en salsa marinara, estas tiernas albóndigas vegetarianas se encuentran en panes subs tostados y coronadas con queso provolone derretido para un deleite supremo. Listo en menos de una hora, este platillo libre de carne es rico en proteínas y rebosante de sabores intensos, convirtiéndolo en una opción que complace tanto a vegetarianos como a amantes de la carne. Ya sea para una cena acogedora o para un antojo a mediodía, ¡este sándwich es tu receta infalible para una comida satisfactoria y deliciosa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup lentejas pardinas cocidas
- 0.5 cup "pan rallado"
- 0.25 cup queso Parmesano rallado
- 1 unit huevo grande
- 2 units dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cups salsa marinara
- 4 units barras de pan artesanal
- 4 units lonchas de queso provolone
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, mezcla lentejas cocidas, migas de pan, queso Parmesano rallado, huevo batido, ajo picado, condimento italiano, perejil picado, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que la mezcla sea lo suficientemente firme para formar bolas.
Con las manos, forma la mezcla en pequeñas bolitas, de aproximadamente 1 a 1.5 pulgadas de diámetro.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las albóndigas de lentejas y cocina hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos.
Pasa las albóndigas doradas a un plato para horno y cúbre-las con salsa marinara.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos, hasta que las albóndigas estén calientes y la salsa esté burbujeante.
Mientras las albóndigas se están horneando, corta los panecillos a la mitad y tuéstalos ligeramente en el horno o en la tostadora hasta que estén dorados.
Una vez que las albóndigas estén listas, coloca 3-4 albóndigas junto con un poco de salsa en cada bollo sub.
Agregar una loncha de queso provolone encima de las albóndigas en cada sándwich.
Coloca los sándwiches ensamblados de nuevo en el horno por unos minutos hasta que el queso se haya derretido.
Sirve caliente y disfruta tu Sándwich Clásico de Albóndigas Vegetarianas.
Nutrition Facts
Calories |
2050 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.2 g | 87% | |
| Saturated Fat | 17.1 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 221 mg | 74% | |
| Sodium | 4852 mg | 211% | |
| Total Carbohydrate | 281.2 g | 102% | |
| Dietary Fiber | 30.3 g | 108% | |
| Total Sugars | 33.4 g | ||
| Protein | 83.3 g | 167% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 677 mg | 52% | |
| Iron | 20.2 mg | 112% | |
| Potassium | 1181 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
