Sándwich clásico de albóndigas sin lácteos
Disfruta de los reconfortantes sabores de un 'Sándwich Clásico de Albóndigas sin lácteos,' una versión saludable de un favorito querido. Esta receta presenta albóndigas tiernas y perfectamente sazonadas hechas con leche de almendra sin azúcar y hierbas frescas, garantizando un bocado abundante y sin lácteos. Las albóndigas se cocinan a fuego lento en una salsa de tomate robusta infusionada con condimentos italianos y copos de pimiento rojo opcionales para un estallido de sabor. Acomodadas en una baguette crujiente tostada y coronadas con fragantes hojas de albahaca fresca, este sándwich ofrece una comida sustanciosa y satisfactoria en solo 45 minutos. Perfecto para dietas sin lácteos o para cualquiera que desee un giro sabroso en la clásica subalbóndiga, ¡esta receta es un favorito de entre semana que está por suceder!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne molida
- 1 cup Pan rallado
- 0.25 cup Leche de almendra sin endulzar
- 1 large Huevo
- 1 small Cebolla
- 2 cloves Dientes de ajo
- 0.25 cup Perejil fresco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cups Salsa de tomate
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja triturada (opcional)
- 2 large Baguette o panecillos sub
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalentar el horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, la leche de almendra sin azúcar, el huevo, la cebolla finamente picada, el ajo picado, perejil fresco picado, sal y pimienta negra.
Mezcla los ingredientes a mano hasta que estén apenas combinados, teniendo cuidado de no trabajar demasiado la mezcla para evitar que las albóndigas queden duras.
Forme la mezcla en albóndigas de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y agrega las albóndigas. Cocina hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Vuelve a colocar las albóndigas doradas en la bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado por 10 minutos para asegurarte de que estén completamente cocidas.
Mientras las albóndigas se hornean, utiliza la misma sartén para calentar la salsa de tomate a fuego medio. Agrega el condimento italiano y escamas de pimienta roja triturada (si se desea).
Agrega las albóndigas horneadas a la salsa de tomate y hierve a fuego lento por 5-10 minutos adicionales.
Corta la baguette o los panecillos por la mitad a lo largo y tuesta ligeramente en el horno durante 3-4 minutos.
"Coloca las albóndigas y la salsa sobre el pan tostado."
Adorne con hojas frescas de albahaca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3398 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 144.0 g | 185% | |
| Saturated Fat | 45.0 g | 225% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 574 mg | 191% | |
| Sodium | 7544 mg | 328% | |
| Total Carbohydrate | 386.7 g | 141% | |
| Dietary Fiber | 20.7 g | 74% | |
| Total Sugars | 27.8 g | ||
| Protein | 155.8 g | 312% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 447 mg | 34% | |
| Iron | 26.8 mg | 149% | |
| Potassium | 2229 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
