Sándwich clásico de albóndigas sin gluten
¡Zambúllete en un suculento Sándwich Clásico de Albóndigas Sin Gluten, una deliciosa vuelta de tuerca a un cómodo plato típico! Esta receta destaca por unas albóndigas perfectamente sazonadas hechas a base de una mezcla sabrosa de carne de res molida, cerdo molido, migas sin gluten y queso Parmesano, todo cocinado a fuego lento en una salsa marinara rica. Envueltas en panecillos sub sin gluten y cubiertas con queso mozzarella derretido y pegajoso, estos sándwiches ofrecen el máximo placer sin comprometer necesidades alimentarias. Ideal para cenas de entre semana o reuniones informales, esta receta fácil de seguir combina albóndigas crujientes y doradas con queso fundido para un bocado satisfactorio en cada ocasión. Listo en poco menos de una hora, es perfecto para aquellos que siguen una dieta sin gluten y ansían un clásico audaz y sabroso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Migas de pan sin gluten
- 1 pound Carne molida
- 0.5 pound Carne de cerdo molida
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 large Huevo
- 3 cloves Dientes de ajo, picados.
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cups Salsa marinara
- 4 rolls Bollos para bocadillos sin gluten
- 8 ounces Queso mozzarella, en rodajas.
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (205°C).
En un tazón grande, combina las migas de pan sin gluten, la carne de res molida, la carne de cerdo molida, el queso parmesano rallado, el huevo, el ajo picado, perejil picado, sal y pimienta. Mezcla todo hasta que esté justo combinado, teniendo cuidado de no sobremanipular la carne.
Forme la mezcla en albóndigas de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro, lo que debería producir aproximadamente 12-16 albóndigas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las albóndigas por tandas, cocinando cada lado por aproximadamente 4-5 minutos o hasta que estén doradas. Transfiere las albóndigas doradas a un plato o un plato para horno.
Una vez que todas las albóndigas estén doradas, colócalas en una bandeja para hornear si aún no lo están y vierte salsa marinara por encima. Cubre la bandeja con papel de aluminio.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas por completo.
Mientras las albóndigas se hornean, prepara los panes sub sin gluten cortándolos por la mitad a lo largo y colocándolos en una bandeja para hornear, con el lado cortado hacia arriba.
Una vez que las albóndigas estén cocidas, retire el papel aluminio y coloque unas cuantas rebanadas de queso mozzarella sobre las albóndigas y la salsa.
Coloca los bollos de pan sub abiertos con las albóndigas cubiertas de queso bajo el gratinador durante unos 2-3 minutos, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Saca del horno y permite que los sándwiches se enfríen un poco antes de transferir con cuidado las albóndigas con la salsa a los panes.
¡Sirva caliente y disfrute de un delicioso Sándwich Clásico de Albóndigas sin Gluten!
Nutrition Facts
Calories |
4748 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 256.1 g | 328% | |
| Saturated Fat | 99.4 g | 497% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 943 mg | 314% | |
| Sodium | 8608 mg | 374% | |
| Total Carbohydrate | 367.5 g | 134% | |
| Dietary Fiber | 22.4 g | 80% | |
| Total Sugars | 38.7 g | ||
| Protein | 244.3 g | 489% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2162 mg | 166% | |
| Iron | 24.7 mg | 137% | |
| Potassium | 2281 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
