Sándwich clásico a la parrilla vegano
Eleva tu juego de sándwiches con este clásico sándwich vegano de pollo a la parrilla, una versión a base de plantas de un favorito adorado que rebosa sabor y textura. Esta receta reemplaza el pollo tradicional con tempeh marinado y a la parrilla, ofreciendo un bocado ahumado y sabroso que se complementa a la perfección con capas de ingredientes frescos y vibrantes como aguacate en rebanadas, jugoso tomate, lechuga crujiente y cebolla roja picante. Servido en pan integral tostado untado con una mezcla cremosa de mayonesa vegana y mostaza, este sándwich ofrece una opción abundante y satisfactoria para el almuerzo o la cena. Listo en menos de 30 minutos, esta fácil receta de sándwich vegano es perfecta para asar en verano o para una comida rápida y saludable cualquier día de la semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces tempeh
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons mayonesa vegana
- 1 teaspoon mostaza de grano entero
- 4 pieces panecillos de harina integral
- 1 piece tomate grande en rodajas
- 1 piece aguacate en rebanadas
- 4 pieces hojas de lechuga
- 0.5 piece cebolla roja en rodajas finas
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta el tempeh en cuatro piezas iguales.
En un tazón, combina la salsa de soja, jarabe de arce, pimentón ahumado, ajo en polvo, aceite de oliva, sal y pimienta negra para crear la marinada.
Coloca las rodajas de tempe en el adobo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Deja marinar durante al menos 15 minutos mientras preparas los otros ingredientes.
Precaliente su parrilla o sartén para parrilla a fuego medio.
Una vez caliente, asa el tempeh durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado o hasta que esté bien dorado y caliente por dentro.
En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa vegana y la mostaza de grano entero.
Tuesta ligeramente los panes en la parrilla, córtalos por la mitad y unta la mezcla de mayonesa y mostaza en cada lado.
Arma el sándwich colocando en capas el tempeh a la parrilla, una hoja de lechuga, una rodaja de tomate, una rodaja de aguacate y cebolla morada en la mitad inferior de cada panecillo. Coloca encima la otra mitad del panecillo.
¡Sirve de inmediato mientras esté caliente y disfruta de tu sándwich clásico vegano de pollo a la parrilla!
Nutrition Facts
Calories |
1963 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.7 g | 121% | |
| Saturated Fat | 18.3 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.7 g | ||
| Cholesterol | 7 mg | 2% | |
| Sodium | 114313 mg | 4970% | |
| Total Carbohydrate | 211.2 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 31.1 g | 111% | |
| Total Sugars | 39.1 g | ||
| Protein | 87.9 g | 176% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 461 mg | 35% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 2904 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
