Sándwich casero de filete de pescado sin soja
Sumérgete en esta irresistible Hamburguesa de Filete de Pescado Casera sin Soya, elaborada con crujientes filetes de pescado blanco rebozados y dorados, una cremosa y sabrosa salsa tártara sin soya, y queso americano derretido, todo envuelto en un pan de hamburguesa tostado con lechuga fresca. Esta receta fácil, lista en 30 minutos, es perfecta para aquellos con alergias a la soya o para quienes buscan una versión casera más saludable de un clásico favorito. La ligera y crujiente cobertura garantiza un máximo de textura crujiente, mientras que la salsa tártara, hecha con pepinillos eneldo y un toque de jugo de limón, agrega un sabor brillante y vivo. Ideal para el almuerzo, la cena o un regalo familiar de fin de semana, esta hamburguesa ofrece sabores de calidad de restaurante con la comodidad de la cocina casera.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Filetes de pescado blanco (como bacalao o abadejo)
- 1 cup Harina común
- 1 cup Agua
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida.
- 2 cups Aceite vegetal
- 0.5 cup Mayonesa (sin soja)
- 2 tablespoons Pepinillos eneldo
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 2 slices Lonchas de queso americano
- 2 pieces Pan de hamburguesa
- 2 pieces Hojas de lechuga
Instructions
Empieza preparando la salsa tártara. Pica finamente los pepinillos eneldo y mézclalos con la mayonesa sin soya y el jugo de limón en un bol pequeño. Deja reposar para que se mezclen los sabores.
Prepara la masa mezclando la harina, el agua, el polvo de hornear, la sal y la pimienta negra molida en un tazón mediano hasta que quede suave.
Seca los filetes de pescado con toallas de papel y sazona ligeramente con una pizca de sal y pimienta en ambos lados.
Calienta aceite vegetal en una sartén grande o una sartén para freír a fuego medio-alto. El aceite estará listo cuando una pequeña gota de masa chisporrotee inmediatamente al contacto.
Sumerge cada filete de pescado en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierto, y luego introdúcelo cuidadosamente en el aceite caliente.
Fríe los filetes durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes. Retira del aceite y escurre en un plato forrado con papel absorbente.
Mientras el pescado se fríe, tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en la tostadora o en un sartén hasta que estén calientes y ligeramente crujientes.
Arma los sándwiches extendiendo una capa generosa de salsa tártara en la mitad superior de cada pan.
Coloque una hoja de lechuga en el pan inferior, seguido por un filete de pescado frito, una loncha de queso americano y, finalmente, cúbralo con el pan superior.
Sirve inmediatamente mientras el pescado está caliente y el queso se ha derretido.
Nutrition Facts
Calories |
5413 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 526.8 g | 675% | |
| Saturated Fat | 82.5 g | 412% | |
| Polyunsaturated Fat | 268.8 g | ||
| Cholesterol | 193 mg | 64% | |
| Sodium | 3883 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 140.8 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 65.8 g | 132% | |
| Vitamin D | 10.3 mcg | 52% | |
| Calcium | 519 mg | 40% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 968 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
