Sándwich Caprese sin lácteos
Eleve su rutina de almuerzo con este delicioso Sándwich Caprese sin lácteos, una vibrante y basada en plantas versión del clásico favorito italiano. Esta receta incluye crema de leche de coco estilo mozzarella, jugosas rodajas de tomate maduro y fragante albahaca fresca, todo perfectamente colocado entre rebanadas de pan ciabatta sin lácteos. Un chorrito de glaseado balsámico y aceite de oliva virgen extra añaden un delicioso equilibrio de acidez y riqueza, mientras que una pizca de sal y pimienta negra realzan el perfil de sabor de cada bocado. Listo en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, este sándwich es ideal para una comida rápida y saludable que no sacrifica el sabor. ¡Ya sea vegano, intolerante a la lactosa o simplemente con antojo de una versión más ligera de Caprese, esta receta rápida y fácil seguramente se convertirá en una favorita imprescindible!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 slices queso mozzarella de leche de coco
- 1 large tomate maduro
- 10 leaves hojas de albahaca fresca
- 2 tablespoons glaseado balsámico
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 1 loaf pan ciabatta u otro pan sin lácteos
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Empieza por cortar la hogaza de ciabatta en cuatro piezas iguales, creando dos sándwiches. Si usas un tipo de pan diferente, córtalo según sea necesario para armar el sándwich.
Corta el tomate grande en aproximadamente cuatro rodajas gruesas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor cada una, procurando una distribución uniforme entre los sándwiches.
Coloque dos rebanadas de queso mozzarella de leche de coco en la mitad inferior de cada rebanada de pan. Luego, añada unas hojas de albahaca fresca y dos rebanadas de tomate encima del queso en cada sándwich.
Rocía cada sándwich con una cucharada de glaseado balsámico y media cucharada de aceite de oliva virgen extra.
Espolvorea una pizca de sal y pimienta negra uniformemente sobre las rodajas de tomate y decora con las hojas de albahaca restantes.
Coloque la otra mitad de cada pedazo de pan encima, presionando suavemente para mantener los ingredientes juntos.
Sirve inmediatamente para disfrutar del sabor y la textura más frescos. ¡Disfruta tu sandwich Caprese sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
1786 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.0 g | 71% | |
| Saturated Fat | 27.6 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4340 mg | 189% | |
| Total Carbohydrate | 278.1 g | 101% | |
| Dietary Fiber | 11.3 g | 40% | |
| Total Sugars | 28.3 g | ||
| Protein | 50.2 g | 100% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 209 mg | 16% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 1058 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
