Sándwich a la parrilla de vegetales y queso sin lácteos
Disfruta del último alimento reconfortante a base de plantas con nuestro Sándwich de Verduras a la Parrilla y Queso Sin Lácteos. Repleto de sabores vibrantes y ahumados, esta receta presenta pimientos rojos, calabacines y berenjenas perfectamente carbonizados, acompañados de queso sin lácteos cremoso y derretido y espinacas frescas. Un toque de vinagre balsámico realza la dulzura natural de las verduras, mientras que una capa crujiente y dorada en el pan de masa madre une todo. Rápido y fácil de preparar, este sándwich es ideal para el almuerzo o una cena ligera. Es la elección perfecta para veganos, intolerantes a los lácteos o cualquiera que anhele un sándwich a la parrilla con un giro. ¡Pruébalo hoy para un placer saludable y libre de remordimientos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 slices rebanadas de pan de masa madre
- 1 pimiento rojo
- 1 medium calabacín
- 0.5 small berenjena
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 slices lonchas de queso sin lácteos
- 1 cup hojas de espinaca bebé
- 1 tablespoon vinagre balsámico
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons mantequilla o margarina sin lácteos
Instructions
Precalienta tu parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto.
Corta el pimiento rojo, calabacín y berenjena en rodajas delgadas y uniformes para una parrilla pareja.
En un tazón grande, combina las verduras cortadas con aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo. Mezcla bien para asegurarte de que las verduras estén cubiertas de manera uniforme.
Coloca las verduras en la parrilla y cocina durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén tiernas y tengan marcas de parrilla distintas.
Mientras tanto, untar una capa fina de mantequilla o margarina libre de lácteos en un lado de cada rebanada de pan.
Una vez que las verduras estén a la parrilla, armar los sándwiches. Comience colocando una rebanada de pan con mantequilla hacia abajo en una superficie limpia. Colóquelo con las verduras a la parrilla, una rebanada de queso sin lácteos y un puñado de hojas de espinaca bebé.
Rocía un poco de vinagre balsámico encima de las hojas de espinaca para darle más sabor.
Coloca encima del sándwich otra rebanada de pan, con la parte untada con mantequilla hacia arriba.
Calienta una sartén a fuego medio y coloca los sándwiches armados en la sartén.
Cocine cada sándwich durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que el pan esté dorado y el queso sin lácteos esté derretido.
Retira los sándwiches de la sartén, córtalos por la mitad y sírvelos inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
1238 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.0 g | 90% | |
| Saturated Fat | 22.1 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4939 mg | 215% | |
| Total Carbohydrate | 128.0 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 29.2 g | ||
| Protein | 22.9 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 724 mg | 56% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 1429 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
