Sémola Cocida sin Lácteos
Disfruta de la reconfortante simplicidad de la Semoule Cuite sin lácteos, un postre cremoso y saludable que reinventa la clásica semoule cuite sin lácteos. Esta receta presenta sedosa leche de almendras combinada con dulce azúcar de coco y aromático extracto de vainilla, ofreciendo una base lujosa para las notas tostadas y nuezadas de la sémola. Enriquecida con un toque de canela, jugosas pasas y nueces picadas opcionales para añadir textura, este plato está perfectamente equilibrado, rico y satisfactorio. Listo en solo 20 minutos, es rápido de preparar y sirve como un delicioso y cálido obsequio para cualquier ocasión. Ya sea disfrutado como un postre acogedor o un desayuno dulce, la Semoule Cuite sin lácteos es ideal para aquellos que buscan opciones sin lácteos y a base de plantas con un sabor inolvidable.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams sémola
- 500 milliliters leche de almendra
- 50 grams azúcar de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 pinch sal
- 0.5 teaspoon canela molida
- 30 grams pasas
- 30 grams nueces picadas (opcional)
Instructions
En una cacerola mediana, combina la leche de almendra, el azúcar de coco, el extracto de vainilla y la sal. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla esté tibia pero no hirviendo.
Batir gradualmente la sémola, asegurándose de que no haya grumos, y seguir batiendo hasta que la mezcla comience a espesar, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la canela molida y las pasas. Remueve ocasionalmente, cocinando suavemente por otros 6-8 minutos hasta que la sémola esté completamente cocida y la mezcla quede cremosa.
Sirva caliente, colocando encima de cada porción un poco de nueces picadas si se desea obtener un poco de textura adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1060 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.1 g | 31% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 438 mg | 19% | |
| Total Carbohydrate | 193.1 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 107.5 g | ||
| Protein | 22.2 g | 44% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 21% | |
| Calcium | 908 mg | 70% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 794 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
