Sémola al vapor
Sumérgete en la cálida y cremosa comodidad de *Semoule au Lait*, un postre tradicional francés tan sencillo como satisfactorio. Elaborado con semolina sedosa cocida suavemente en leche entera, este plato está delicadamente endulzado con azúcar granulado e impregnado con el cálido aroma de la vainilla. Un toque de mantequilla le da un acabado suavemente lujoso, mientras que un ligero toque de canela añade un acento acogedor y aromático. Perfecto tanto para disfrutar como un reconfortante plato caliente o un refrescante postre frío, *Semoule au Lait* es un clásico nostálgico que se prepara en solo 25 minutos. Ya sea servido para desayunar, de postre o como un capricho en cualquier momento del día, esta receta atemporal es la elección ideal para aquellos que ansían algo fácilmente elegante y absolutamente delicioso.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 100 grams sémola
- 1 liters leche entera
- 100 grams azúcar granulada
- 1 teaspoons extracto de vainilla
- 1 pinch sal
- 20 grams mantequilla
- 0.5 teaspoons canela molida
Instructions
En una cacerola mediana, vierte la leche entera y ponla a fuego medio.
Añade una pizca de sal a la leche y revuelve brevemente.
A medida que la leche comienza a calentarse, añade el azúcar granulada y el extracto de vainilla, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva completamente.
Calienta la leche lentamente hasta que empiece a hervir suavemente, asegurándote de que no hierva.
Una vez que la leche esté hirviendo, espolvorea gradualmente la sémola en la olla mientras revuelves continuamente para evitar la formación de grumos.
Continúa cocinando la mezcla a fuego medio, revolviendo frecuentemente, durante unos 10 minutos, o hasta que la sémola haya absorbido la leche y la mezcla haya espesado.
Retira la cacerola del fuego y revuelve la mantequilla hasta que se derrita por completo e se integre, agregando una textura suave y sedosa a la mezcla.
Divide la semoule au lait en boles individuales o ramequines.
Espolvorear canela molida encima de cada porción para agregar una capa adicional de sabor.
Sirva caliente para la experiencia más reconfortante, o deje enfriar y sirva frío como una opción de postre refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
1534 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.5 g | 65% | |
| Saturated Fat | 28.5 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 171 mg | 57% | |
| Sodium | 638 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 222.2 g | 81% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 150.5 g | ||
| Protein | 46.6 g | 93% | |
| Vitamin D | 11.4 mcg | 57% | |
| Calcium | 1303 mg | 100% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 1752 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
