Slider de Pollo Vegano Frito
¡Deléitate con la mejor comida reconfortante a base de plantas con estos irresistibles Vegan Fried Chicken Sliders! ¡Presentando tofu crujiente y dorado cubierto en una mezcla de harina perfectamente sazonada y frito a la perfección, estos sliders ofrecen toda la crocancia y sabor que te encanta, sin el pollo. El tofu se marina en un suero de mantequilla vegano casero para lograr una textura jugosa y tierna, mientras que la ensalada de col y zanahorias con un toque picante de arce agrega frescura. Acomodados en tiernos panecillos para sliders, estas delicias en miniatura son ideales para fiestas, noches de juegos o una cena familiar divertida. Ya seas vegano o simplemente tengas antojo de sliders sabrosos, esta receta seguramente será un éxito que satisfará todos los antojos.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces tofu extra firme
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons salsa picante
- 1 cup harina de trigo común
- 2 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 2 cups aceite neutro para freír
- 6 pieces panecillos para sliders
- 0.5 cup mayonesa vegana
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon jarabe de arce
- 2 cups repollo rallado
- 1 medium zanahoria rallada
Instructions
Presiona el tofu durante al menos 15 minutos para eliminar el exceso de humedad. Corta el tofu en 6 trozos iguales, cada uno de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón grande, batir juntos la leche de almendra sin azúcar, 1 cucharada de vinagre de manzana y salsa picante para crear un suero vegano.
En otro bol, combina la harina de trigo, maicena, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, pimienta negra molida, sal y orégano seco para crear la mezcla seca.
Caliente el aceite neutro en una sartén grande a fuego medio hasta que esté caliente, aproximadamente a 350°F (175°C).
Sumerge una rodaja de tofu en la leche agria vegana, asegurándote de que esté completamente cubierta, y luego pásala por la mezcla seca, presionando la mezcla sobre el tofu para asegurarte de que se adhiera. Repite para todas las rodajas de tofu.
Coloca cuidadosamente las rodajas de tofu rebozadas en el aceite caliente y fríe durante 3-4 minutos en cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Transfiere a un plato forrado con papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Para la ensalada de repollo, mezcla la mayonesa vegana, 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana y jarabe de arce en un tazón. Mezcla bien y agrega el repollo y la zanahoria rallados, revolviendo hasta que estén bien cubiertos.
Arma los sliders colocando un trozo de tofu frito en cada pan de slider, cubierto con una generosa porción de ensalada de col.
¡Sirve los sliders calientes y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
6307 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 546.6 g | 701% | |
| Saturated Fat | 80.2 g | 401% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.6 g | ||
| Cholesterol | 27 mg | 9% | |
| Sodium | 5218 mg | 227% | |
| Total Carbohydrate | 304.0 g | 111% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 50.2 g | ||
| Protein | 104.7 g | 209% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 3525 mg | 271% | |
| Iron | 28.5 mg | 158% | |
| Potassium | 2106 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
