Slider de Pollo Frito Whole30
Eleva tu juego de sliders con estos irresistibles Mini Bocadillos de Pollo Frito Whole30, una versión más saludable de un clásico favorito de la comida reconfortante. Jugosos filetes de pollo, perfectamente sazonados, se recubren con una sabrosa mezcla de harina de almendra y almidón de tapioca, luego se fríen hasta dorar en perfección dorada en aceite de coco rico en nutrientes. Lo que hace que estos sliders destaquen es su concepto sin pan: rodajas de batata asadas sirven como una alternativa nutritiva y naturalmente dulce al pan tradicional, haciendo que esta receta cumpla completamente con Whole30. Cubiertos con lechuga crujiente, tomate maduro y pepinillos picantes, cada bocado es una mezcla armoniosa de texturas y sabores. Rápidos de preparar y repletos de ingredientes saludables, estos sliders son ideales para un almuerzo o cena nutritiva pero indulgente. ¡Optimiza tus antojos sin comprometer tu alimentación limpia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large, boneless and skinless Pechuga de pollo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Almidón de tapioca
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Aceite de coco
- 2 medium Boniato
- 4 large hojas de lechuga
- 1 large Tomate
- 4 slices Pepinillos
Instructions
Corta las pechugas de pollo en trozos del tamaño de un slider.
En un tazón poco profundo, combina la harina de almendra, almidón de tapioca, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, pimienta negra y sal.
Batir los huevos en otro recipiente poco profundo.
Sumerge cada trozo de pollo en los huevos batidos, luego cúbrelo completamente con la mezcla de harina y especias. Repite con todos los trozos.
Calienta aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Fríe los trozos de pollo en el aceite caliente, cocinando por 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira de la sartén y escurre sobre papel absorbente.
Mientras el pollo se cocina, pela las batatas y córtalas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Coloca las rodajas de batata en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, rocía con aceite de coco y hornea a 400°F durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén tiernas y ligeramente crujientes.
Arma los sliders colocando un trozo de pollo en una rodaja de camote, añade una hoja de lechuga, una rodaja de tomate y un pepinillo, luego cubre con otra rodaja de camote.
Repetir para los demás ingredientes y servir inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2975 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 191.4 g | 245% | |
| Saturated Fat | 104.6 g | 523% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.9 g | ||
| Cholesterol | 638 mg | 213% | |
| Sodium | 6213 mg | 270% | |
| Total Carbohydrate | 201.8 g | 73% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 38.5 g | ||
| Protein | 124.6 g | 249% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 487 mg | 37% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 2141 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
