Sisig Paleo Chisporroteante
Transforma tu experiencia culinaria con este "Sizzling Sisig Paleolítico," una versión más saludable del clásico plato filipino que es sabroso y satisfactorio. Elaborado con suculento cerdo hombro dorado a la perfección y salteado con aromáticas cebollas rojas, ajo y picantes chiles verdes, esta receta aporta sabores impactantes a tu mesa. Amigable con la dieta paleo y libre de lácteos, sustituye la tradicional salsa de soya con aminoácidos de coco para un toque umami naturalmente dulce y salado. Terminado con un toque de lima y cilantro fresco, este plato chisporroteante se sirve caliente, ya sea directamente de la sartén o en un plato caliente para ese auténtico estilo de restaurante. Listo en aproximadamente una hora, este deleite para la multitud demuestra que comer limpio no significa sacrificar el sabor. ¡Perfecto como plato principal o como aperitivo para compartir, es un imperdible para cualquiera que busque una deliciosa idea de comida paleo o baja en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams paleta de cerdo
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 medium cebolla morada
- 3 pieces dientes de ajo
- 2 pieces chiles verdes
- 3 tablespoons aminos de coco
- 2 tablespoons zumo de lima.
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cilantro
Instructions
Comienza preparando el lomo de cerdo. Córtalo en cubos pequeños, de aproximadamente medio pulgada de tamaño.
En un sartén grande, calienta una cucharada de aceite de coco a fuego medio-alto.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de coco.
Pica finamente la cebolla roja y los dientes de ajo y agrégalos a la sartén. Sofríe hasta que estén fragantes y las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 5 minutos.
Corta los chiles verdes en rodajas, retirando las semillas si se desea menos picante, y agrégalos a la sartén.
Vuelve la carne de cerdo dorada a la sartén. Agrega los aminoácidos de coco, el jugo de lima, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para asegurarte de que todo esté cubierto y cocínalo por 15 minutos adicionales, permitiendo que los sabores se mezclen.
Picar el cilantro y espolvorear sobre la parte superior antes de servir.
Sirve de inmediato, bien caliente, decorado con cuñas de limón adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1452 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.0 g | 112% | |
| Saturated Fat | 43.7 g | 218% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 441 mg | 147% | |
| Sodium | 3539 mg | 154% | |
| Total Carbohydrate | 33.3 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 17.2 g | ||
| Protein | 120.8 g | 242% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 2219 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
