Sisig de Cerdo Filipino Keto
Sumérgete en los sabores audaces y llenos de **Keto Filipino Pork Sisig**, una versión baja en carbohidratos de un clásico adorado Filipino. Este platillo sabroso presenta trozos tiernos de panceta de cerdo y orejas de cerdo, primero hervidos a la perfección y luego dorados en una sartén caliente para obtener la máxima textura. Infundido con cebollas aromáticas, ajo y picantes chiles, el sisig se eleva con un aderezo tangy y cremoso hecho con jugo de lima, aminos de coco y mayonesa amigable para keto. Perfecto para aquellos que siguen una dieta keto, esta receta chispeante y llena de sabor está lista en solo una hora y es un excelente aperitivo o plato principal abundante. Sírvelo caliente y adórnalo con limón fresco para un final cítrico brillante que enlaza todo de forma maravillosa. ¡Ya sea que estés buscando una experiencia filipina auténtica o un deleite keto nuevo, este platillo trae lo mejor de ambos mundos a tu mesa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams panceta de cerdo
- 200 grams orejas de cerdo
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 2 cloves, minced ajo
- 2 pieces, chopped pimientos picantes
- 1 piece lima
- 2 tablespoons salsa de coco
- 3 tablespoons Mayonesa
- 2 tablespoons mantequilla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
1. Comienza por hervir la panceta de cerdo y las orejas de cerdo en una olla grande con agua y una pizca de sal durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre y reserva para que se enfríen.
2. Una vez enfriadas, corta la panceta y las orejas de cerdo en pequeños cubos del tamaño de un bocado.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega la mantequilla y deja que se derrita.
4. Agrega el tocino y las orejas de cerdo picados a la sartén. Cocina hasta que empiecen a dorarse y quedar crujientes, aproximadamente 10-15 minutos.
5. Añade la cebolla finamente picada y el ajo picado al sartén y sofríe hasta que la cebolla se vuelva transparente.
6. Incorporar los chiles picados y cocinar durante 2 minutos más, asegurándose de que todo esté bien combinado.
7. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de una lima, aminos de coco, mayonesa, sal y pimienta negra para formar un aderezo cremoso.
8. Vierte el aderezo sobre la mezcla de cerdo cocido y revuelve hasta que todo esté uniformemente cubierto.
9. Deje que el sisig cocine por 2 minutos adicionales para que los sabores se mezclen.
10. Sirve caliente, adornado con gajos de limón adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
934 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.1 g | 117% | |
| Saturated Fat | 32.7 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 152 mg | 51% | |
| Sodium | 799 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 8.2 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 21.1 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 37 mg | 3% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 297 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
