Sisig de Cerdo Crujiente Keto
¡Prepárate para disfrutar de los sabores audaces del Keto Sizzling Pork Sisig, una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito filipino! Este plato caliente presenta cubos crujientes y dorados de panceta de cerdo infusionados con aromático ajo, vinagre de coco picante, salsa de soja y un toque ardiente de chile bird's eye. La riqueza de la mayonesa aporta un toque cremoso, mientras que un huevo perfectamente escalfado sobre el plato caliente suma decadencia. Decorado con cebollinos frescos y servido bien caliente, este sisig keto-friendly ofrece una mezcla de sabores sabrosos, picantes y tangy perfecta para cualquier ocasión. Con un tiempo de preparación rápido y cerdo irresistiblemente crujiente, es un plato abundante y satisfactorio adecuado para entusiastas del keto y amantes de la comida por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Panceta de cerdo
- 4 Dientes de ajo picados
- 1 Cebolla morada, finamente picada
- 2 Chile de ojo de pájaro, finamente picado.
- 2 tbsp Salsa de soja
- 3 tbsp Mayonesa
- 1 tbsp Vinagre de coco
- 1 tbsp Jugo de lima
- 0.5 tsp Sal.
- 0.5 tsp Pimienta negra molida
- 2 tbsp Mantequilla
- 1 Huevo crudo
- 2 tbsp Cebollines picados
Instructions
Comienza por hervir la panceta de cerdo en una cacerola con suficiente agua para cubrirla. Hierve a fuego lento durante aproximadamente 25 minutos o hasta que esté tierna.
Retira la panza de cerdo de la cacerola y deja que se enfríe. Una vez fría, corta el cerdo en cubos pequeños.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agregue los cubos de cerdo. Fríalos hasta que estén dorados y crujientes por todos los lados. Esto debería tomar alrededor de 8-10 minutos.
En la misma sartén, añade ajo picado y cebolla roja. Sofríe hasta que la cebolla se vuelva transparente.
Añade el chile silvestre picado, salsa de soja, vinagre de coco, jugo de lima, sal y pimienta. Mezcla bien con el cerdo, asegurándote de que las especias cubran perfectamente la carne.
Apaga el fuego y mezcla la mayonesa hasta que esté bien combinada. Transfiere la mezcla a un plato caliente o recipiente resistente al calor.
Coloca la plancha al rojo vivo sobre la estufa a fuego medio. Agrega mantequilla por los lados, permitiendo que se derrita en la mezcla de cerdo.
Rompe un huevo encima y deja que se cocine parcialmente con el calor de la mezcla chisporroteante. La yema del huevo debe quedar líquida.
Retira del fuego y decora con cebollas de verdeo picadas antes de servir.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente para tener la mejor experiencia de sizzling.
Nutrition Facts
Calories |
3294 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 326.5 g | 419% | |
| Saturated Fat | 113.8 g | 569% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 656 mg | 219% | |
| Sodium | 3031 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 30.1 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 58.4 g | 117% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 6% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 1143 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
