Sisig Crujiente Keto
Déjate llevar por los intensos y ahumados sabores del Keto Sizzling Sisig, una variante baja en carbohidratos del clásico plato filipino que seguramente emocionará tu paladar. Esta receta sizzling presenta crujiente y dorado tocino de cerdo y hígado de pollo finamente picado, hábilmente salteados con aromático ajo, dulces cebollas y picantes chiles verdes. Enriquecido con aminoácidos de coco y vinagre de sidra de manzana para un toque ácido, y finalizado con cremosa mayonesa para esa riqueza característica del sisig, este plato es tanto apto para la dieta keto como lleno de sabor. Servido perfectamente en una plancha caliente y silbante, se adorna con gajos de limón frescos para que puedas darle un toque brillante a cada bocado a tu gusto. Listo en solo una hora, este sisig keto es el centro de atención ideal para cualquier comida, fusionando sin esfuerzo la indulgencia con una alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams panceta de cerdo
- 100 grams "hígado de pollo"
- 1 medium, finely chopped cebolla blanca
- 3 cloves, minced ajo
- 2 pieces, finely chopped chiles verdes
- 2 tablespoons aminos de coco
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons mayonesa
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon
- 3 tablespoons aceite de coco
- 1 piece, cut into wedges limón
Instructions
Comience por hervir la panceta de cerdo en una olla con agua y una cucharadita de sal durante aproximadamente 20 minutos o hasta que esté tierna. Retire del fuego, deje que se enfríe y luego córtela en cubos pequeños.
En una olla pequeña aparte, hierve el hígado de pollo durante 5-7 minutos o hasta que esté cocido. Déjalo enfriar y pícalo finamente.
Calienta 2 cucharadas de aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los cubos de tocino de cerdo picados y cocina hasta que estén crujientes y dorados, aproximadamente 10-15 minutos. Revuelve frecuentemente para asegurar una cocción pareja.
Retira el tocino de cerdo crujiente de la sartén y ponlo a un lado. Deja aproximadamente 1 cucharada de la grasa que se desprendió en la sartén.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de coco. Sofríe el ajo hasta que esté fragante, luego agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.
Agrega el hígado picado a la sartén y cocina durante 3-4 minutos, revolviendo bien con el ajo y la cebolla.
Agrega el tocino de cerdo crujiente de nuevo a la sartén, junto con los chiles verdes, aminos de coco, vinagre de sidra de manzana, sal y pimienta. Revuelve para combinar todos los ingredientes.
Reduce el fuego a bajo y añade la mayonesa, cocinando por otros 2-3 minutos hasta que todo esté bien cubierto y sizzling.
Sirve el Keto Sizzling Sisig inmediatamente mientras esté caliente y disfruta.
Nutrition Facts
Calories |
3534 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 346.8 g | 445% | |
| Saturated Fat | 138.6 g | 693% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 705 mg | 235% | |
| Sodium | 4398 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 36.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 15.2 g | ||
| Protein | 62.7 g | 125% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 117 mg | 9% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1210 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
