Sisig Chisporroteante Bajo en Sodio
Disfruta de los intensos sabores de Filipinas con este Sizzling Sisig con Bajo Contenido de Sodio, una versión más saludable del plato icónico. Hecho con tierna panceta de cerdo y hígado de pollo cortado finamente, esta receta sizzling ofrece una sinfonía de delicias saladas mientras mantiene los niveles de sodio bajo control con el uso de salsa de soja baja en sodio. El aromático ajo, las dulces cebollas rojas, el jugo de limón o calamondín, y un toque de picante de chiles frescos crean un perfil de sabor perfectamente equilibrado. El crujiente cerdo y el huevito cremoso, servidos calientes en un plato caliente y decorados con cebollinos frescos, hacen de este plato un verdadero espectáculo. Perfecto para compartir, esta versión de sisig fácil de hacer y consciente del corazón es una delicia irresistible para cualquier ocasión. ¡Disfruta del auténtico sabor de la cocina filipina con un toque consciente!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Panceta de cerdo
- 200 grams Hígado de pollo
- 5 cloves
- 1 large Cebolla morada
- 3 pieces Pimientos picantes
- 4 tablespoons Zumo de limón o calamondín
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 0.5 teaspoon "Pimienta negra"
- 3 tablespoons Aceite de cocina
- 1 large
- 2 stalks
Instructions
Prepara los ingredientes picando el ajo, cortando la cebolla morada y rebanando los chiles. Corta la panceta en cubos pequeños.
Hervir el tocino de cerdo en cubos en una olla con agua durante aproximadamente 20 minutos hasta que esté tierno. Escurrir y reservar.
Mientras la carne de cerdo está hirviendo, calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Agrega el hígado de pollo y cocina hasta que esté bien cocido. Retira de la sartén, pica finamente y reserva.
En la misma sartén, añade 2 cucharadas de aceite de cocina. Añade ajo y cebolla y sofríe hasta que la cebolla se ponga transparente.
En un plato caliente para sizzling o sartén calentada sobre la estufa, transferir la mezcla de sisig. Romper un huevo crudo encima y dejar que se cocine con el calor del plato.
Adorne con cebollas de verdeo picadas y sirva de inmediato. ¡Disfrute de su sisig sizzling bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
3693 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 351.3 g | 450% | |
| Saturated Fat | 115.2 g | 576% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.7 g | ||
| Cholesterol | 1210 mg | 403% | |
| Sodium | 3768 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 47.3 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 18.7 g | ||
| Protein | 88.3 g | 177% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 17% | |
| Calcium | 239 mg | 18% | |
| Iron | 18.7 mg | 104% | |
| Potassium | 2563 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
