Sirope de Manzana Casero Sin Azúcar.
Disfruta de la dulzura natural de las manzanas frescas con este Jarabe de Manzana Casero sin Azúcar, una receta saludable perfecta para pancakes, waffles, avena, o incluso como un toque sobre postres. Con ingredientes ricos en nutrientes como manzanas frescas, canela, extracto de vainilla y un toque de nuez moscada, este jarabe ofrece una mezcla cálida y aromática sin azúcar añadida. La receta utiliza maicena para lograr una textura perfectamente sedosa, creando una alternativa saludable a los jarabes comprados en tiendas. Con solo 15 minutos de preparación y 30 minutos de cocción, tendrás un versátil jarabe que se puede guardar en la nevera, el cual es fácil de hacer y deliciosamente libre de azúcares refinados. Esta receta de jarabe de manzana es ideal para cocineros caseros conscientes de la salud o cualquier persona que busque una opción de cobertura sabrosa y libre de azúcar.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Manzanas frescas
- 2 cups Agua
- 1 Palo de canela
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 0.25 teaspoon Nuez moscada molida
- 2 tablespoons Maicena
- 2 tablespoons Agua fría
Instructions
Corta en trozos pequeños las manzanas, manteniendo la piel para obtener más fibra y nutrientes.
En una cacerola mediana, combina las manzanas picadas, 2 tazas de agua y la rama de canela.
Llevar la mezcla a hervir a fuego medio-alto. Una vez que hierva, reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las manzanas estén muy blandas.
Retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe ligeramente. Luego, transfiere la mezcla a una licuadora o usa una batidora de mano para triturarla hasta que quede suave.
Cuele las manzanas hechas puré a través de un colador de malla fina o un paño de cocina de manera que vuelvan al cazo, presionando para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Deseche los sólidos.
Vuelva a colocar el líquido en el fuego y mezcle el extracto de vainilla, jugo de limón y nuez moscada molida.
En un tazón pequeño, batir juntos la maicena y el agua fría hasta que esté suave.
Revuelva lentamente la mezcla de maicena en el jarabe de manzana, cocinando a fuego medio hasta que el jarabe espese, unos 5-10 minutos.
Ajusta la consistencia agregando un poco más de agua si es necesario, y cocina por un minuto adicional.
Retirar del fuego, dejar que se enfríe a temperatura ambiente y transferir el jarabe a un frasco de vidrio o botella para almacenar.
Guarda en el refrigerador por hasta dos semanas y agita bien antes de usar.
Nutrition Facts
Calories |
58 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.2 g | 0% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 15.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 0.3 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 15 mg | 1% | |
| Iron | 0.2 mg | 1% | |
| Potassium | 101 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
