Sirope de Bayas Casero Whole30
Eleva tu viaje Whole30 con este delicioso Sirope de Bayas Casero, un topping naturalmente dulce y sin culpa hecho de bayas mixtas frescas o congeladas, jugo de limón con chispa y un toque de vainilla. Esta receta rápida y fácil solo lleva 15 minutos y utiliza polvo de arrurruz para lograr la textura perfectamente espesa y sedosa sin azúcar añadido ni edulcorantes artificiales. Rocíalo sobre panqueques, waffles o pudín de chía, o mézclalo con agua con gas para un mocktail de bayas refrescante. Embalado con sabores vibrantes e ingredientes compatibles con Whole30, este sirope es tan versátil como delicioso. ¡Además, es fácil de almacenar y perfecto para la preparación de comidas, manteniendo tu alimentación saludable sin esfuerzo y llena de sabor toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups bayas mezcladas frescas o congeladas
- 0.5 cups agua
- 2 tablespoons zumo de limón recién exprimido
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 tablespoon "harina de arrurruz"
- 2 tablespoons agua (para la mezcla de arrurruz)
Instructions
En una cacerola mediana, combina las bayas mixtas y media taza de agua.
Coloca la cacerola a fuego medio y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Deje cocinar las bayas revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que estén blandas y hayan soltado sus jugos.
Usa un tenedor o un machacador de papas para aplastar las bayas hasta obtener la consistencia deseada.
Incorpora el jugo de limón y el extracto de vainilla.
En un bol pequeño, crea una mezcla de arrurruz mezclando 1 cucharada de polvo de arrurruz con 2 cucharadas de agua hasta que esté suave.
Incorpore la mezcla de almidón poco a poco en la mezcla de bayas, sin dejar de revolver hasta que el jarabe espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Una vez espesado, retire el jarabe del fuego y permita que se enfríe ligeramente.
Cuela el jarabe a través de un colador de malla fina en un frasco limpio o jarra para eliminar las semillas y la pulpa, asegurando un jarabe suave.
Sirva caliente o guarde en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
279 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.7 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 65.9 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 34.6 g | ||
| Protein | 3.5 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 79 mg | 6% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 541 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
