Sirope de Bayas Casero Keto
Sumérgete en los vibrantes y afrutados sabores de este Sirop de Bayas Casero Keto, un aderezo irresistiblemente dulce pero bajo en carbohidratos que es perfecto para panqueques, waffles o incluso como un toque sobre postres aptos para Keto. Esta receta sencilla combina una mezcla de frambuesas, moras y fresas con eritritol sin calorías para un deleite sin azúcar. Realzado con un toque de jugo de limón y un toque de vainilla, el sirope obtiene su textura suave y sedosa de un toque de goma xantana. Listo en solo 15 minutos, este sirope sin gluten y amigable con Keto ofrece una forma deliciosamente libre de culpa de elevar tu desayuno favorito o golosina. Hazlo extra suave colando las semillas o déjalas para obtener una sensación rústica y casera, de cualquier forma ¡seguro que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Frutos del bosque (como frambuesas, moras y fresas)
- 0.5 cup Agua
- 0.5 cup Eritritol
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Goma xantana
Instructions
En una cacerola mediana, combina las bayas mixtas y el agua. Lleva a ebullición a fuego medio.
Baje el fuego a medio-bajo y deje cocinar la mezcla durante aproximadamente 10 minutos, aplastando suavemente las bayas con el dorso de una cuchara o un machacador de papas para liberar sus jugos.
Incorpora el eritritol, permitiendo que se disuelva por completo en la mezcla de bayas.
Agrega el jugo de limón y el extracto de vainilla, y deja cocinar la mezcla durante otros 2 minutos.
Espolvorear la goma xantana sobre la mezcla y batir vigorosamente para evitar grumos. Continuar batiendo hasta que el jarabe haya espesado a la consistencia deseada.
Retire del fuego y deje que el jarabe se enfríe ligeramente. Cuele el jarabe a través de un tamiz de malla fina para retirar las semillas si así lo desea, o déjelo como está para una textura rústica.
Transfiera el jarabe a un frasco o botella limpia, y déjelo enfriar completamente antes de guardarlo en el refrigerador.
¡Disfruta tu jarabe de bayas casero Keto sobre tus panqueques, gofres o postres bajos en carbohidratos favoritos!
Nutrition Facts
Calories |
182 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 0.9 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 14 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 164.8 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 16.3 g | 58% | |
| Total Sugars | 29.6 g | ||
| Protein | 3.1 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 95 mg | 7% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 477 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
