Sirope de Bayas Casero Bajo en Grasa
Eleva tu desayuno o postre con este delicioso **Jarabe de Bayas Casero Bajo en Grasa**, una alternativa vibrante y más saludable a los toppings comprados en tiendas. Rebosante con la dulzura natural de bayas mixtas como fresas, arándanos y frambuesas, esta receta sencilla se prepara en solo 20 minutos sin añadir ingredientes artificiales. Endulzado ligeramente con néctar de agave o miel y realzado con un toque de jugo de limón fresco, este jarabe logra el equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce. Espesado de forma natural con una mezcla de maicena e infusionado con un toque de vainilla, es perfecto para verter sobre panqueques, waffles, yogurt o incluso helado. Hecho con solo unos pocos ingredientes básicos de despensa, este jarabe casero bajo en grasa es un indulgencia sin culpa que aporta un sabor fresco y afrutado a tu mesa durante todo el año.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups bayas frescas o congeladas mixtas (por ejemplo, fresas, arándanos, frambuesas)
- 0.75 cup agua
- 0.25 cup néctar de agave o miel
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons agua fría
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
En una cacerola mediana, combinar las bayas mixtas y 0,75 taza de agua a fuego medio. Si las bayas son grandes, como las fresas, córtalas en trozos más pequeños para garantizar una cocción pareja.
Llevar la mezcla a fuego lento. Cocinar durante aproximadamente 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las bayas se hayan ablandado y soltado sus jugos.
Usando un tenedor o un machacador de papas, tritura suavemente las bayas para liberar más jugo y desmenuzarlas. Esto ayudará a espesar el almíbar de forma natural.
Agrega el néctar de agave (o miel) y el jugo de limón a la mezcla de bayas. Revuelve bien para combinar.
En un bol pequeño, mezcla la maicena y 2 cucharadas de agua fría hasta que quede suave. Esto crea una mezcla que ayudará a espesar el jarabe sin formar grumos.
Poco a poco vierte la mezcla de almidón de maíz en la mezcla de bayas, revolviendo constantemente mientras lo haces. Continúa cocinando la mezcla por otros 2-3 minutos, o hasta que espese a la consistencia de jarabe deseada.
Retira la cacerola del fuego y mezcla en el extracto de vainilla.
Deje que el jarabe se enfríe un poco antes de trasvasarlo a un recipiente para servir o guardarlo en el refrigerador. El jarabe continuará espesándose a medida que se enfría.
Sirva caliente o frío, rociado sobre sus panqueques, waffles o postres favoritos. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
453 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.7 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.0 g | 0% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 8 mg | 0% | |
| Total Carbohydrate | 111.8 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 80.1 g | ||
| Protein | 3.5 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 81 mg | 6% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 531 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
