Siopao tostado bajo en carbohidratos
Disfruta de los sabores ricos y salados de los Siopaos Tostados Bajos en Carbohidratos, una deliciosa variación del clásico bollo filipino al vapor, reinventado como un horneado dorado. Esta receta presenta una masa baja en carbohidratos de cabeza de queso hecha con harina de almendra, harina de coco y quesos derretidos, creando una alternativa tierna y satisfactoria al pan tradicional. El relleno suculento de pollo molido sazonado se combina con salsa de soja o aminos de coco, ajo aromático, cebollinos y un toque de dulzura, que complementa perfectamente la corteza crujiente pero tierna del siopao. Listos en menos de una hora, esta versátil merienda o ligera comida es perfecta para entusiastas de los bajos carbohidratos y seguidores de la dieta keto que buscan una opción reconfortante pero libre de culpa. Fáciles de preparar e irresistiblemente deliciosos, ¡estos siopaos horneados rápidamente se convertirán en los favoritos de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendras
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon goma xantana
- 0.25 teaspoon sal marina
- 2 cups queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons queso crema
- 1 whole "huevo grande"
- 1 pound pollo molido
- 3 tablespoons salsa de soja o aminoácidos de coco (para opción baja en carbohidratos)
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 cloves ajo picado
- 2 pieces cebollas verdes, finamente picadas
- 1 teaspoon edulcorante (eritritol o fruta del monje, opcional)
- 1 tablespoon aceite para sofreír
- 1 whole **badajo de huevo (1 huevo ligeramente batido con 1 cucharada de agua)**
Instructions
Precalentar el horno a 375°F (190°C) y forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, goma xántica y sal marina. Reserva.
Coloca el queso mozzarella rallado y el queso crema en un tazón apto para microondas. Calienta en intervalos de 30 segundos, revolviendo hasta que estén derretidos y suaves. Esto crea una base de masa de 'fathead'.
Agrega los ingredientes secos y el huevo a la mezcla de queso derretido. Mezcla bien hasta que se forme una masa. Amasa brevemente con las manos aceitadas para asegurar una textura uniforme. Envuelve la masa en film plástico y refrigera mientras preparas el relleno.
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Divida la masa en 8 partes iguales. Aplane cada porción en un círculo de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro.
Coloca los siopaos sellados en la bandeja para hornear preparada, con el lado de la costura hacia abajo. Pinta la parte superior de cada siopao con el huevo batido.
Hornea en el horno durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Deje enfriar un poco antes de servir. ¡Disfruta tu Siopao Tostado Bajo en Carbohidratos como un aperitivo o comida satisfactoria!
Nutrition Facts
Calories |
2814 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 207.0 g | 265% | |
| Saturated Fat | 58.8 g | 294% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.3 g | ||
| Cholesterol | 948 mg | 316% | |
| Sodium | 5791 mg | 252% | |
| Total Carbohydrate | 66.4 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 24.3 g | 87% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 197.9 g | 396% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 2136 mg | 164% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 3011 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
