Siomay Whole30
¡Deleita tu paladar con esta saludable receta de Siomay Whole30, una versión nutritiva del clásico dumpling indonesio! Llenos de proteínas de pollo molido, zanahorias ralladas vibrantes y jengibre aromático, estos dumplings están envueltos en hojas tiernas de col napa en lugar de las tradicionales obleas de wantán, lo que los hace libres de gluten y perfectos para los entusiastas de comer sano. Un toque de coco aminos añade profundidad de sabor para complementar la satisfactoria textura, mientras que el vapor garantiza una preparación ligera y saludable. Rápidos y fáciles de hacer con un tiempo de preparación mínimo, estos dumplings sin culpa son ideales para quienes preparan sus comidas con antelación, cenas familiares y cualquiera en un viaje de Whole30. ¡Sírvelos con un poco de coco aminos o tu salsa favorita aprobada por Whole30 para un plato sabroso y completo!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams "pollo molido"
- 50 grams harina de tapioca
- 1 medium zanahoria rallada
- 2 stalks
- 1 tablespoon jengibre rallado
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon
- 10 pieces hojas de repollo Napa
- 500 ml agua
Instructions
Comienza mezclando el pollo molido, harina de tapioca, zanahoria rallada, cebollas verdes picadas y jengibre rallado en un tazón grande.
Agrega a la mezcla el coco amino, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Prepara las hojas de col china al vapor ligeramente para que queden suaves y maleables.
Toma una hoja de col china al vapor y coloca aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de pollo en el centro. Dobla la hoja alrededor del relleno para formar una forma compacta de dumpling.
Repite el proceso con las hojas restantes de col y la mezcla de pollo.
Vierta 500 ml de agua en una olla de vapor y lleve a ebullición.
Coloca los siomay en la canasta de vapor, asegurándote de que no estén apiñados.
Cubre y cocina al vapor los dumplings a fuego medio durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el relleno esté completamente cocido.
Una vez cocidos, retire los siomay de la vaporera y déjelos enfriar ligeramente antes de servir.
Sirve tu Siomay Whole30 con un lado de aminos de coco para mojar o con la salsa compatible con Whole30 que prefieras.
Nutrition Facts
Calories |
1041 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.5 g | 53% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 424 mg | 141% | |
| Sodium | 2186 mg | 95% | |
| Total Carbohydrate | 75.4 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 18.2 g | ||
| Protein | 104.4 g | 209% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 340 mg | 26% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 3748 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
