Siomay Sin Frutos Secos
Descubre la combinación perfecta apta para alérgicos en esta receta de Siomay sin frutos secos. Elaborada con una mezcla sabrosa de pollo molida, camarones, tofu firme y condimentos aromáticos como ajo y cebolletas, este plato de dumplings al vapor prescinde de la salsa de maní tradicional sin comprometer su sabor. Envueltos en delicadas pieles de wonton y cocidos al vapor a la perfección sobre una cama de repollo, estos bocados deliciosos son ideales tanto para encuentros casuales como para comidas reconfortantes. Cada siomay tierno se sirve con un chorrito de jugo de lima fresco, realzando su perfil sabroso. Con solo 30 minutos de tiempo de preparación, esta versión sin frutos secos del siomay ofrece un sabor auténtico mientras se adapta a restricciones dietéticas, convirtiéndola en una receta imprescindible para tu próxima aventura culinaria.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Pollo molido
- 100 grams Tofu firme
- 100 grams Camarones, pelados y desvenados
- 2 cloves Ajo picado
- 2 pieces Cebollas verdes, finamente picadas
- 1 medium
- 1 large
- 1 tablespoon Salsa de pescado
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon Azúcar
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta blanca molida
- 20 pieces Envolturas de wonton
- 5 large Hojas de col, para forrar.
- 4 pieces Gajos de lima, para servir
Instructions
En un tazón para mezclar, desmenuza el tofu firme y mézclalo con el pollo molido y los camarones. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Añade a la mezcla de carne el ajo picado, cebollas verdes picadas, zanahoria rallada, huevo, salsa de pescado, salsa de soja, azúcar, sal y pimienta blanca. Mezcla bien hasta que todo esté incorporado.
Coloca una envoltura de wonton en tu mano y agrega aproximadamente una cucharada del relleno en el centro.
Reúne los bordes de la envoltura alrededor del relleno, pellizcándolos para formar una pequeña cesta, dejando la parte superior abierta. Repite con el resto de las envolturas y el relleno.
Forra una vaporera de bambú (o cualquier vaporera) con hojas de repollo para evitar que se pegue.
Coloque los siomay, sin tocarse entre sí, encima de las hojas de col en la canasta de vapor.
Llevar una olla de agua a ebullición debajo de tu configuración de vaporera. Una vez hirviendo, colocar la cesta de la vaporera sobre la olla y cubrirla con la tapa.
Cuece al vapor el siomay a fuego medio durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que esté completamente cocido y firme al tacto.
Una vez listo, retire con cuidado la cesta de vapor y deje que se enfríe ligeramente.
Sirva el siomay sin nueces caliente con gajos de lima al lado para exprimir justo antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
1262 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.4 g | 51% | |
| Saturated Fat | 9.8 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 669 mg | 223% | |
| Sodium | 4265 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 120.4 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 17.6 g | 63% | |
| Total Sugars | 25.4 g | ||
| Protein | 124.3 g | 249% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 612 mg | 47% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 3585 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
