Siomay Bajo en Carbohidratos
Sumérgete en el delicioso y libre de culpa placer de Siomay bajo en carbohidratos, una versión saludable del tradicional plato indonesio de dumplings. Esta receta intercambia ingredientes ricos en carbohidratos por alternativas ricas en nutrientes, utilizando tiernas hojas de col para envolver una mezcla sabrosa de pollo picado, camarones y harina de coco. Realzadas con sabores intensos de salsa de soja, ajo y pimienta blanca, estos dumplings se cuecen al vapor a la perfección, haciéndolos ligeros y satisfactorios. Servidos con una salsa cremosa de cacahuate y un toque picante de lima, estos dumplings de siomay bajos en carbohidratos son perfectos como un aperitivo que encantará a todos o como un plato principal saludable. Listos en solo 40 minutos, son una opción de preparación de comidas rápida y fácil para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos o keto.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Pollo molido
- 100 grams
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 2 cloves Ajo picado
- 8 large Hojas de col
- 1 cup Salsa de cacahuete
- 1 whole Limón, cortado en gajos
Instructions
Transfiera la mezcla de pollo y camarones a un tazón grande y agregue huevo, harina de coco, salsa de soya, sal, pimienta blanca y ajo picado. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Lava bien las hojas de col. Cuécelas al vapor o blanquéalas en agua hirviendo durante unos 1-2 minutos hasta que se vuelvan flexibles. Retíralas y deja que se enfríen ligeramente.
Coloca aproximadamente 1-2 cucharadas de la mezcla de carne en el centro de cada hoja de repollo.
Dobla los lados de la hoja hacia el centro sobre el relleno y enrolla firmemente para dar forma a los dumplings.
Coloca una canasta de vapor sobre agua hirviendo, asegurándote de que el agua no toque los dumplings. Coloca los siomay en la canasta, procurando que no se toquen.
Cubra y cocine al vapor durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que el relleno esté completamente cocido.
Retira con cuidado el siomay del vaporizador y deja que se enfríen un poco.
Sirve el siomay bajo en carbohidratos con salsa de maní al lado y gajos de limón para rociar.
Nutrition Facts
Calories |
1565 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.2 g | 99% | |
| Saturated Fat | 18.8 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.2 g | ||
| Cholesterol | 669 mg | 223% | |
| Sodium | 5832 mg | 254% | |
| Total Carbohydrate | 118.8 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 30.7 g | 110% | |
| Total Sugars | 68.8 g | ||
| Protein | 119.8 g | 240% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 538 mg | 41% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 4209 mg | 90% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
