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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams
- 100 grams Arroz de coliflor
- 2 tablespoons Cebolla verde finamente picada
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Salsa de soja (o aminoácidos de coco para menos carbohidratos)
- 2 cloves
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal
- 10 large whole leaves Hojas de col Napa (para envolver)
- 3 tablespoons Salsa para mojar: Salsa de soja (o aminos de coco)
- 1 tablespoon Salsa de inmersión: Vinagre de arroz
- 1 teaspoon
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo molida, arroz de coliflor, cebolla verde, aceite de sésamo, salsa de soja, ajo, jengibre, huevo, pimienta negra y sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados por completo.
Llevar a ebullición una olla con agua. Escaldar las hojas de col china durante aproximadamente 30 segundos para que se vuelvan flexibles. Retirar y secar con papel absorbente.
Dobla suavemente los lados sobre el relleno y luego enrolla desde abajo hacia arriba para formar un dumpling. Repite con las hojas y relleno restantes.
Prepara un vaporizador o coloca una canasta para vaporizar sobre una olla con agua hirviendo. Coloca los siomai en una sola capa, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Cocine al vapor los siomai durante 12-15 minutos o hasta que el cerdo esté completamente cocido.
Mientras el siomai se está cocinando al vapor, prepara la salsa para mojar combinando salsa de soya, vinagre de arroz y aceite de chile en un recipiente pequeño. Mezcla bien.
Sirve los siomai calientes, acompañados de la salsa para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
1905 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 131.2 g | 168% | |
| Saturated Fat | 43.3 g | 216% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.8 g | ||
| Cholesterol | 670 mg | 223% | |
| Sodium | 6169 mg | 268% | |
| Total Carbohydrate | 25.8 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 148.6 g | 297% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 600 mg | 46% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1278 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
