Siomai de Cerdo Bajo en Grasa
¡Eleva tu juego de empanadas caseras con esta deliciosa y libre de culpa receta de Siomai de Cerdo Bajo en Grasa! Repletos del buen sabor de la carne de cerdo magra molida, vegetales finamente picados como zanahorias, cebollas y castañas de agua, y un toque de aceite de sésamo para un giro aromático, estos pequeños deleites son nutritivos y rebosantes de sabor. Envueltos en finas láminas de wonton y cocidos al vapor sobre una cama de col rallada, esta receta mantiene las cosas ligeras mientras ofrece esa auténtica textura y sabor de siomai. Listos en menos de una hora, estos saludables siomai de cerdo son perfectos como aperitivo, tentempié o incluso un favorito de fiestas. ¡Sírvelos calientes con una salsa agria de salsa de soja y calamansi o jugo de limón para una experiencia sabrosa que es baja en grasa pero grande en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams
- 1 cup cebolla finamente picada
- 0.5 cup zanahorias finamente picadas
- 0.5 cup castañas de agua finamente picadas
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 piece
- 2 cloves ajo picado
- 1 tablespoon maicena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon
- 30 pieces pasta de wantán
- 1 cup
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cerdo magra molida, cebollas picadas, zanahorias, castañas de agua, salsa de soja, aceite de sésamo, clara de huevo, ajo, maicena, sal y pimienta negra molida. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Prepara tu área de trabajo separando las envolturas de wonton y un pequeño tazón de agua. Esto se usará para sellar los dumplings.
Coloca un envoltorio de wonton en la palma de tu mano y pon aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de cerdo en el centro.
Moja tu dedo en el agua y humedece los bordes del envoltorio.
Reúne los bordes de la envoltura alrededor del relleno y presiona ligeramente para formar una pequeña copa abierta. Repite con el resto de las envolturas y el relleno.
Forre un vaporera de bambú o una cesta de vapor con repollo rallado. Esto evita que los siomai se peguen a la vaporera.
Llevar a ebullición una olla de agua, colocar el vaporizador sobre la olla, tapar y cocinar al vapor los siomai a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que el cerdo esté cocido por completo.
Sirva caliente con una salsa de soja y calamansi o jugo de limón al lado para añadir sabor.
Nutrition Facts
Calories |
2231 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.8 g | 134% | |
| Saturated Fat | 33.4 g | 167% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 133% | |
| Sodium | 5046 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 188.3 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 24.5 g | ||
| Protein | 141.6 g | 283% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 351 mg | 27% | |
| Iron | 15.9 mg | 88% | |
| Potassium | 3833 mg | 82% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
