Siewmai de Cerdo sin Soya
Disfruta de los sabores refinados de los "Siewmai" de Cerdo sin Soja, un clásico plato de dim sum reinventado para aquellos que buscan opciones libres de soja sin comprometer el sabor. Esta receta combina carne de cerdo molida tierna, jugosos camarones, crujientes castañas de agua y aromáticos cebollinos, creando un relleno sabroso y lleno de textura sazonado con jengibre, ajo, salsa de ostras y aceite de sésamo. Envueltos en delicadas láminas de wonton y adornados con vibrantes trozos de zanahoria, estos dumplings se cuecen al vapor a la perfección, ofreciendo jugosas mordidas en cada bocado. Listos en menos de 45 minutos, esta versión sin soja del tradicional "siewmai" de cerdo brinda un giro saludable a un favorito querido, ideal para compartir como un impresionante aperitivo o una adición satisfactoria a tu comida. ¡Perfecto para aquellos con restricciones dietéticas o simplemente buscando nueva inspiración de dim sum!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de cerdo molida
- 100 grams camarones, pelados y finamente picados
- 50 grams castañas de agua, finamente picadas
- 3 stalks cebolla verde, finamente picada
- 1 tablespoon
- 2 cloves ajo picado
- 1
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 30 pieces
- 1 medium
Instructions
En un tazón grande, combina la carne molida de cerdo, camarones picados, castañas de agua, cebollas verdes, jengibre, ajo y huevo.
Sazona la mezcla con salsa de ostras, aceite de sésamo, sal y pimienta negra. Mezcla bien con las manos hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
Prepara las envolturas de wonton colocándolas en una superficie limpia. Coloca una cucharadita colmada del relleno en el centro de cada envoltura.
Adorne cada siewmai con un pequeño trozo de zanahoria finamente picada encima del relleno expuesto.
Prepara un vaporera y forra con papel pergamino o hojas de lechuga para evitar que se peguen.
Coloca los siewmai en el vaporizador, asegurándote de que haya espacio entre cada bollo para permitir que circule el vapor.
Cocine al vapor a fuego medio-alto durante unos 15 minutos, o hasta que el relleno esté completamente cocido.
Nutrition Facts
Calories |
2456 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 127.2 g | 163% | |
| Saturated Fat | 42.7 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.6 g | ||
| Cholesterol | 835 mg | 278% | |
| Sodium | 4291 mg | 187% | |
| Total Carbohydrate | 138.3 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 183.8 g | 368% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 413 mg | 32% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 1283 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
